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' T$ w, I1 U- V, A# I0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( ?" M" A5 G& ~5 P3 [9 e公仔箱論壇長糯米.....600公克/ P2 g/ n& J4 M' b. O
芋頭丁.....200公克$ c) I) W+ K r3 |
香菇.....5朵公仔箱論壇$ y9 }" @, k, n. C: Z% S- p ~
豬肉絲.....150公克$ M4 Y! N6 i7 O5 [6 X9 Y" K, C/ Q
櫻花蝦.....50公克www2.tvboxnow.com4 f2 B/ k" j$ ] l6 M& }; j
油蔥酥.....30公克
1 P$ y1 I) v# v, m0 b/ ?香菜.....適量
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調味料
. c' r8 m# A# q! v- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
+ y2 A# T8 A; w. t! k9 V8 x v公仔箱論壇糖.....1/2小匙
8 m' x! w5 I+ [公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙6 o9 v( y# c. {2 e2 v/ c
鹽.....1/2小匙
& w$ L( {% z+ O1 s" L米酒.....2大匙
2 O% B' b6 I8 |. o2 A8 S2 i3 n公仔箱論壇胡椒粉.....少許www2.tvboxnow.com, U- Z: P' I6 a! g& Z
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作法
! P2 p, S4 a% f" C# B1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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& Z6 E2 c* r. u) M8 w; e8 `6 @公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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7 |; \& ]& g! M( K6 O( _! L公仔箱論壇3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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8 ?$ b* V/ W" a' w/ ~8 |4 a4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。5 O# h- r* h1 n( ?" _+ l
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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