材料4 e# s. Y4 L) K
意大利Arborio米 500克
( k! w2 F- }. P9 e" { u公仔箱論壇洋葱 1個
5 K$ M1 P, k( j6 u1 _ Ntvb now,tvbnow,bttvb油 適量tvb now,tvbnow,bttvb! G0 t! F, Z0 s2 S" \
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冬蔭功湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 T0 f i8 w( J: d2 C
清雞湯 1公升
, D, q: M$ e5 v9 ~: F南薑 2塊
) G) ?+ g: C. O" f+ s0 E" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個
9 p* `! O, A, g% H% ]: _tvb now,tvbnow,bttvb香茅 5條
0 z+ k' Z3 u4 K4 ` g2 htvb now,tvbnow,bttvb粟米仔 10條
# M' A; V: M6 {: r# Q% ^" G2 ?辣椒 2隻: e: m W# r: H! M
檸檬葉 5片公仔箱論壇' I; Q& T% q1 `' m
芫荽 1束
# [- B6 \; N& s. B) u- o# f H淡奶 1小罐www2.tvboxnow.com* @' e% j/ e7 z& B `1 x
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j* L* ]" c3 H
冬蔭功辣醬 50克公仔箱論壇8 l: C5 ]; ?5 ^" ?" b
魚露 1湯匙
- H0 ?3 h- i& ywww2.tvboxnow.com蝦 12隻
) |5 m$ ^! Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb草菇 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 r, [, {# Q, R; `
青檸 3個2 }+ o' z2 V' |+ C+ w5 b8 W
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# E5 P* c4 b$ D& e公仔箱論壇做法
5 a Y7 F2 o) \9 Hwww2.tvboxnow.com①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。* T. p/ X9 I c2 ^( p3 N
9 K9 \0 c& h/ B' g2 itvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。: s9 M1 L# |! l' R9 O [" {
) i* ?- c9 G: O9 x8 T③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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