材料
2 S, @- s7 l% twww2.tvboxnow.com意大利Arborio米 500克
' d9 y4 _* U7 y9 Z' K洋葱 1個www2.tvboxnow.com; @2 |$ D8 u. W: h! g
油 適量
: h, w. g0 z! ~; ^! F6 V公仔箱論壇
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冬蔭功湯底% X) L. x& \7 {& P! m
清雞湯 1公升公仔箱論壇) z& w2 }: B1 p' n9 G
南薑 2塊
' Q- P% {% a* J1 s: |0 vwww2.tvboxnow.com番茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 t l4 }" o7 h) J% J+ l+ |6 ]6 [
香茅 5條www2.tvboxnow.com; E$ C1 u, G3 H; Z; ]; ~
粟米仔 10條
0 h- X; k! \+ |' U公仔箱論壇辣椒 2隻
& X( g, s2 \) l* |" q, N9 Mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?* ?, H; _( {! Z7 ]' N! Z* N
芫荽 1束
! P) d' D& g& x6 D0 L淡奶 1小罐tvb now,tvbnow,bttvb+ V' s4 q7 o5 v' l3 _9 a' T
鹽 適量www2.tvboxnow.com& X8 ?) r3 C0 `- }0 s& s
冬蔭功辣醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ U8 c+ n! X
魚露 1湯匙
$ g5 O. u, _ X3 l+ m8 `www2.tvboxnow.com蝦 12隻tvb now,tvbnow,bttvb, T6 N/ Q' b! z' Z' a
草菇 6粒
& n+ X. i3 N- P0 x9 h' B( stvb now,tvbnow,bttvb青檸 3個
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P6 ^) B$ \6 u5 A' ~* h5 I
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。3 H! t M" D( {$ a' U0 i. m; h
3 e, @5 g) @1 F, S' O) M# P公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb. d* i: J$ ^: F2 K' H6 ~" f
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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