[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料公仔箱論壇+ s# Z) n% j1 s/ t
BBQ豬肋骨　1條
) n. e" A5 e: Q0 DLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% T0 E1 I; ]0 {0 b, Z
黑糖　3湯匙
* o# ]6 c& L$ k喼汁　1湯匙
' g* _6 {7 ~- F公仔箱論壇番茄醬　3湯匙
- b9 e; ^0 h/ C7 _) {# I$ u# v公仔箱論壇檸檬（擠汁）　1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: a/ m' }( E1 r' t" w: n6 V
英式黃芥末　1湯匙
$ ]* M$ ?/ }4 \: o鹽或黑胡椒　適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# h* `* v! P- V- r6 O* I
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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3 ]4 a0 t% k1 ^+ d6 L- x( M: _+ y6 c' q②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ R  F. T& R, ~; G; L* J8 v
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。