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[中式食譜] 花菇風栗燜大鴨

材料:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d) }8 g6 S" @2 [) y  X7 B
米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb7 m) D( S5 g9 u
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調味:        
# {+ n" x# _! t* z3 C- d6 J+ s5 twww2.tvboxnow.com柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料: 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙www2.tvboxnow.com/ i, H8 ]) y1 G, i* ]( J4 T

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7 b( ~. h. W! B; e: Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:         ) M( I. l: P" q+ c: @9 d3 O' e- r# S
1. 鴨斬件,洗淨後充份抹乾身,下白鑊炒至乾身,再加入砂糖,以中火炒至香黃,取出隔油備用。公仔箱論壇. ~$ V, d' C- }8 Q5 Q- ^; j

) k2 [* h6 d1 S7 g7 n- Mwww2.tvboxnow.com2. 將冬菇及栗子下鑊炒合,加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。
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/ |* V+ e1 W4 M* v# V$ B9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入鴨件及柱候醬炒勻,注入汁料煮滾。  ?# l* h: i* f2 T+ b2 c. c
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4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘,關火焗2小時,煮滾及以生粉水埋芡,撒上蔥段即成。
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