材料:
, P9 Y# B* R7 v3 j一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒公仔箱論壇/ q- S" G6 u! [5 S
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0 p3 e6 S ]: z- o( ^/ t% _/ Mwww2.tvboxnow.com黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙www2.tvboxnow.com+ `2 P( r% {# V# C4 a, z& _, J
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做法:
6 f# u# b1 w: @ Nwww2.tvboxnow.com1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。www2.tvboxnow.com0 o& y/ e+ g) u* _/ G2 o
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2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。www2.tvboxnow.com1 `- i/ B4 O, |/ V
3 b ]3 F9 u3 i% K! K( u3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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