材料:
1 k) c5 j4 T# s6 T% i1 t6 X* ztvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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) h% B. `, [1 Z2 l調味:
6 k q8 m5 Y) S% V, Z* Iwww2.tvboxnow.com芡汁（一）： 公仔箱論壇; F) ~( S X. A' ^* U" \/ Y
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： 6 t& t5 c: @7 r7 f
生粉1茶匙、水1湯匙
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0 j M8 O" G1 d& x9 R0 v! Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ H+ A& D' u, p* e
做法: www2.tvboxnow.com# Q' C7 v9 E$ A+ s: J# s' G9 I/ v
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。4 z, m! v" P# P+ ]8 V
3 u* i7 c0 P7 T! y3 a+ |: L& C2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb& a# z4 n! l% ~+ |5 y
* V8 U3 R2 A) `. H+ h公仔箱論壇3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇9 i. g* c9 q4 I% ~: _% }
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇* ?, t6 o7 @( Z' p7 |
4 M6 Q0 F: N! c0 w( @. Q5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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