材料:
, |2 P' |6 K" V1 P( q+ d; M* x雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇0 k4 m6 H7 @- ~+ h* p. J" i: ]
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% A- S; Q" \/ M3 L8 C! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 [7 z. Q a8 n! p5 j, e: @公仔箱論壇芡汁（一）： 1 L+ ^: t/ n( R
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： 4 y( A2 l! i4 H4 j) u; q
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
, n8 y8 V9 |3 u% D* p1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
4 ?! \3 j! v& L& V3 ^) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* r# M! q/ I/ Q6 T
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' a4 }6 g/ m' U, C6 P+ l
" Y$ m: n/ b) r9 {www2.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。! ?0 B. R: N7 ~
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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