材料:
1 e3 X/ C/ |+ w3 d% T: a& Dtvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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調味:
' d% L$ t6 k/ H7 e4 _: Z( \www2.tvboxnow.com芡汁（一）：
7 c; R7 ]) Q! F( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
9 x, j# t2 P2 S2 L$ ^生粉1茶匙、水1湯匙
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. G( _- n6 J/ X. wwww2.tvboxnow.com做法: 9 g/ b* [. D; q# [5 D- s
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。% E ^+ F' C, o
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& l8 i+ ?$ L; A/ m
4 U* L8 s0 L6 P& X5 P3 k' jtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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7 d6 s. Q6 W( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: Q \& x2 h) g( D9 I
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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