材料:
" h' H% I$ b* h9 K* m0 o雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）3 t5 r' q6 e+ u. O8 f
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調味: www2.tvboxnow.com& f1 E9 v( L: Y; K# ~5 T
芡汁（一）： / l$ v5 s h7 P$ N' h, L
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 9 O4 K. @* f+ r' _% b
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8 c* O6 E, a. K- m芡汁（二）：
& {5 p0 P6 p0 A+ I$ g/ r+ l" R( L T' [生粉1茶匙、水1湯匙8 y3 T6 G. O8 q4 f: H$ L$ Z3 P
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! `- {0 P, m- w
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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4 a7 X, C, `5 O! k: b2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3 R- C4 }/ B, \( v fwww2.tvboxnow.com3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。+ a. b7 s+ s" b8 W' [5 N* R
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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; g8 t' G( ]. f8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 y0 m" E& l9 w5 y; M! O X9 E
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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