材料: 9 N0 L- r' q6 j8 W7 D: j" q# r; t& K
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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6 ?6 D5 |( e8 h% O" stvb now,tvbnow,bttvb調味:
( _/ b% O% B; t# O* J芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb/ C1 q$ R8 d3 X: { E
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 ; z7 J6 C8 e+ c. v8 _
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% {9 [7 c# C& p8 C6 [芡汁（二）： www2.tvboxnow.com; _# b2 x! c. K/ `
生粉1茶匙、水1湯匙: ]* o, N. z! b* m0 W" }+ r
- {8 A% m, @2 x, E* P- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ {: V- P: [
做法:
- R% l: ?1 P# A$ I8 T% Z# T. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb( @7 _: R+ B9 l9 v9 e
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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7 |- j/ B/ }& X6 L8 W0 [) l+ u2 I3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇. R. }9 D$ ?3 i9 k: Y0 ~4 @
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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4 `; f1 f, J e公仔箱論壇5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
1 ]. a- {! N- g, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-23 04:03 AM
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