[中式食譜] 紅燒素鮑片

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材料:     
* o/ U( C  O' Z雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）www2.tvboxnow.com7 {% M6 F3 C  _( |7 i! ~

- s- H6 E0 A- A( b# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 i$ f. h6 T/ U6 ~
調味:     
$ k% t* X: r! Q. A& g" swww2.tvboxnow.com芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb+ _) S/ v+ Q& S6 b: ^% `
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 }- b0 p# h' N/ y公仔箱論壇芡汁（二）：
8 ?( F1 N2 N" f% Iwww2.tvboxnow.com生粉1茶匙、水1湯匙
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; W5 U' e& d+ L, a/ u5 _% R2 Cwww2.tvboxnow.com做法:     
4 {, C3 K# H6 e: M6 ]- jtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
5 t, N% c7 I, F8 ]! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: b% ~& q1 R
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。tvb now,tvbnow,bttvb! y6 b- t$ r. C( l  V* R( U" g

9 B0 k! A+ N  o# p- ]' e3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
5 Y  o- g7 K2 e* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q; b+ T6 Q& U公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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* [1 f" L/ P' I- h6 u8 Z# q5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇$ m% a2 s) A$ [  L/ I: i. ~