1 {2 U$ l- w) R3 f7 v$ M
+ q9 q/ v: f: u. g: F2 x
4 z; Z& Q, l0 Q, o4 `7 ^6 s+ p! n■炸起的吉列豬扒像隻黃金刺蝟，切開後入面仍然濕潤多汁，肉質分明，帶有甘香的油脂。吃來香脆而不油，吃肉而不膩，才是炸得好的吉列豬扒。
K9 @1 h* [1 w2 E+ M. s3 C! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. j: L* F8 Q5 Q% ?0 ^! d
歷史的證據，不獨於那沉甸甸的史書。別小看你箸中那一塊吉列豬扒，它也是日本明治維新歷史的證物。每一口香脆、每一啖肉汁迸發，都見證着日本從鎖國走向開國的大時代，以味道的轉變記錄了日本走向西化、工業化的步伐。公仔箱論壇5 f1 Q# Y0 \+ x/ c" C
www2.tvboxnow.com1 k2 M1 g# I5 s/ S9 E% W
飲食史反照歷史，一件完美的吉列豬扒，原來是日本文明的先鋒。
' ]/ X2 b$ |+ b$ [, b0 c8 d0 n
G$ S3 o" ~* O P$ c1 Y沒想到吃飯這麼有學問，不過吃一件吉列豬扒，居然就是在讀日本歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 Y+ s6 r3 J8 k; Q3 ^; E
! ?2 G x+ e7 o( b2 @/ j( l2 P「明治五年（1872年）正月二十四日，明治天皇食獸肉。
z! e% u" y( W2 n D* ]公仔箱論壇」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 C7 Y5 Q; U+ T; X
《明治天皇紀》www2.tvboxnow.com. D7 ?" w2 u/ t5 A) {5 z
在當年，這是轟動全國的消息，因為這一口肉，象徵了明治維新的開始和決心改革。www2.tvboxnow.com5 F# ?, w# ?! Q5 b3 W7 i4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- l# b' P0 e0 [
在這之前，日本人鮮有吃肉。天武天皇因為信佛，在七世紀時下令禁止殺生吃畜肉，因而在一千二百多年間，日本人都不吃畜肉，而以農作物和魚貝類為主要糧食，只有低賤階層才會逼不得已、違反禁令吃肉。那時候日本人最愛吃的是蕎麥麵、紅豆年糕和麵豉湯。4 ?+ D9 V8 M3 h( w# K4 i+ l4 u
www2.tvboxnow.com# z4 k/ ?$ g: y% \
及至明治維新開始，日本決心學習西方所有事物，令日本高速走向文明：司法、教育、議會制、工業化，連味道都一併參考，希望透過鼓勵食肉，令日本人變得像西方人一樣強壯。維新時期各種西方食物湧入，麵包、牛扒、咖啡、蛋糕、油炸食物……如天婦羅，就是葡萄牙人齋戒時期的一種油炸食物，吉列豬扒則是參考奧地利名菜維也納牛肉而來。
; o5 |4 H- u! }* F8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k( x. {' n0 r) s: o所以明治維新，也被稱為料理維新，也是日本洋食的源頭。只是日本人厲害，吸收得好，把別人的味道都變成了自己的味道。原本配麵包吃的吉列豬扒，變成了配白飯和麵豉湯。本來輕薄的一片炸肉，在日本人一絲不苟的精神下，變成了外脆內軟、無人不曉的日本國食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) }" g0 Z x+ ~3 A1 j
7 g; H; B8 p$ N6 a; Etvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒，必勝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a n( Y* t# c6 {- f
日本學生在考試前都會吃吉列豬扒，因為吉列豬的日文 |
發表於 2014-12-23 04:42 AM
| 