[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

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材料
9 c* M& r/ [" G8 ywww2.tvboxnow.com甜豬肉:tvb now,tvbnow,bttvb7 S" N9 i8 U8 r' z: |& L8 p2 Q
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
) w2 i! T% ]9 e; J/ L. k1 n公仔箱論壇椰糖.....1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( v. C7 M6 S; ^7 D3 j% V
甜豉油.....2茶匙
  y  r& @6 g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....2湯匙 www2.tvboxnow.com- D0 G. Q5 l& C9 \# G
水.....100毫升 : Z7 M( o9 V# M& j7 E% p
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% l" Q2 J+ R& _! |$ L/ _tvb now,tvbnow,bttvb伴吃:
# ?4 {  O$ H$ W. x7 u公仔箱論壇青瓜片
* ^* X  s/ b' R- w1 m公仔箱論壇指天椒碎
& _" J8 p( U# g$ W1 w6 W6 \1顆 青檸
9 c2 {. |: D4 j- O! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒飯:
" K1 v9 K" @2 K' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1顆 (打散)tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 X' x+ G. ]0 b1 b
白飯.....300克 公仔箱論壇( g6 f! ?( F! C$ K/ N
蝦糕.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r9 ?  r6 k. h  w( n
暖水.....2湯匙
5 v# Q$ H! R& F& a+ x# v8 c& r公仔箱論壇乾?.....2顆 (切片)www2.tvboxnow.com* h! o: f+ Z4 a
生抽.....1湯匙
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0 c( y/ k, k; p1 @做法- \, ]/ |/ y3 D
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。; X5 t, O6 X2 p6 j6 ^
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
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* G& p. N1 ]' c* v$ b公仔箱論壇5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。