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[西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 Y% |4 @0 E
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材料
/ w( O! l& I) o$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豬肉:
* J! B0 g) S/ c+ s# w5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉.....4兩(160克)切絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ B! G$ D9 m  V$ U; L% Q
椰糖.....1湯匙
/ e! [0 I. q' o甜豉油.....2茶匙
; ~* e) T9 a7 n$ b/ X/ A5 d魚露.....2湯匙
& E7 O* x9 p$ U. G; V/ a公仔箱論壇水.....100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ o- S: S( W: `2 f

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伴吃:
2 e; a9 h6 |& V) `' b) C, wtvb now,tvbnow,bttvb青瓜片
4 U$ T: Y. }# }7 Y1 N% h1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒碎
/ t- J3 H& j2 [! J1 L4 p  Qwww2.tvboxnow.com1顆 青檸
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炒飯:公仔箱論壇7 P9 K+ @0 }- x$ e) [
雞蛋.....1顆 (打散)9 r2 Y- K/ n& f: U0 b
白飯.....300克
+ k8 }& e1 T0 P3 j4 F8 R/ B3 t+ Z6 r; ]蝦糕.....2湯匙
! a; x; h+ d5 {+ s1 A3 w+ `: uwww2.tvboxnow.com暖水.....2湯匙 www2.tvboxnow.com3 I( b$ y) o, W8 E! V1 l" ~0 T  e
乾?.....2顆 (切片)6 C  b9 e( s1 y; c# ?0 H
生抽.....1湯匙
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做法
" Q/ ]5 n; a* `$ w& D7 j公仔箱論壇1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油,將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水,慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀,及完全掛在豬肉條上。 取出待用。
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2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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2 w2 H. x! l) _' W+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出,切絲。
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4. 燒熱2湯匙油,慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽,加入?粒後再拌勻。
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5. 炒飯上碟,與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。
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