[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
4 S. }( G. M: o  m  t1 j& Q% P: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞.....1隻(重約700-800克)
$ U1 y: C" u5 P, k# y& @  w1 }tvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....半茶匙
) O& m2 Q1 y+ A1 u& _# h/ z煙肉.....2片切碎
+ _- x" |# }$ ~, ^7 W! rtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....1粒切碎
  L$ f3 j! j: {* I) q* T/ S. m" ^www2.tvboxnow.com栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
( N; L1 {' K/ [3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
3 o) R  l# `4 A. v  T8 x2 M9 o& Qwww2.tvboxnow.com白酒.....100毫升 ' a2 t+ y; x+ ^* P' O, n: Q
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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做法
+ A: Y$ D6 o7 F; Y  w( |. Q1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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. y& |. D+ r/ \- b# Q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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$ @0 {7 J( l) U4 i7 n; U( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
2 a  ?9 T3 X; e$ o5 A; F# U9 Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 V+ r: Z" s( ]1 K( t  I
5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。