[西式食譜] 栗子燒春雞

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4 Y( N" o0 k5 d  ~# kwww2.tvboxnow.com材料(2人份量):; `& t! S" Z; f/ w( D
春雞.....1隻(重約700-800克)公仔箱論壇$ d# I7 P" N% ~% {
乾百里香.....半茶匙
8 h5 n# s3 C- w: y+ _煙肉.....2片切碎公仔箱論壇* m1 I8 J4 G2 k6 |
乾蔥.....1粒切碎www2.tvboxnow.com8 _! j- |1 ^( l3 A  F: |
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)tvb now,tvbnow,bttvb; Z  o1 M. B9 j# N
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)www2.tvboxnow.com8 R# \* B3 R/ t  v. Z
白酒.....100毫升 . E3 G: t+ P3 a; u0 g
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇6 u  @% I+ C' w
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做法
0 d1 i3 j3 x: U) Q) ?公仔箱論壇1. 焗爐預熱至攝氏180度。1 a6 }9 ]( h7 J! _

9 G: L% O" X+ h+ P0 s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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9 \1 I! p0 ?1 Z+ a: J) [) p: Atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
: O5 a' H- v9 B% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A1 n; n! P, dtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。