[西式食譜] 栗子燒春雞

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% h$ e) d2 g6 e, d. b4 ]" d公仔箱論壇材料(2人份量):公仔箱論壇! l3 j) o9 ~+ P/ E( H2 I
春雞.....1隻(重約700-800克)tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 Z& ~8 P$ Q0 z
乾百里香.....半茶匙
0 a$ g3 D- T# t$ s( U; |www2.tvboxnow.com煙肉.....2片切碎公仔箱論壇1 I- k5 z+ E6 K& |- q: r  J4 c
乾蔥.....1粒切碎
1 E7 a1 ^# D/ k- R1 o! @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
# G: D* H. Z% f) Q* ]& v公仔箱論壇葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
" F/ \0 K3 [3 W白酒.....100毫升
8 y" \% ~+ Z! b# |: h: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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8 ]5 X3 f- e# M4 @0 q+ i, W公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 B% _& s& `& v
1. 焗爐預熱至攝氏180度。公仔箱論壇& D! {  F6 b1 N( m% Y

* j' Y4 |1 v5 {8 z& W0 h2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
& k9 z5 u! F# n1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; Q# d3 W( R4 z2 w: {  `. v- r/ G
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 U- ~2 }, G4 o
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。& p* t) m, C# h

# A  M# T9 J' ?9 S1 v2 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。