[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
0 {/ S5 o# u+ j( ]春雞.....1隻(重約700-800克)
8 n8 n9 F6 I5 gtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....半茶匙 公仔箱論壇3 P8 v* i; [8 a
煙肉.....2片切碎
: D( E: x8 F. }! b  l& U2 j公仔箱論壇乾蔥.....1粒切碎" ?2 ~* L0 R) m. T8 f3 F/ M
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
9 D4 `+ P2 _0 r0 {葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
9 t) H2 L& V- F2 r. g& `- C7 s) f5 {tvb now,tvbnow,bttvb白酒.....100毫升
/ ~3 n( w$ X5 {$ L公仔箱論壇金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 tvb now,tvbnow,bttvb$ v- a1 l* k3 Z1 F& M

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  ?! a! J# A/ k" S! iwww2.tvboxnow.com做法
- @* A" N+ _+ g7 z& h: Z; m- B' ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至攝氏180度。6 S7 u  I; Q6 S5 G
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 P2 N4 o7 p$ q5 }

5 H8 k* K3 N. P4 r# u3 R& e' r3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。/ p# N9 F: k& C$ a% E

. y0 T" p* q  N3 R" O: Y公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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0 ~' Y) j% V  x1 d5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。