[西式食譜] 栗子燒春雞

nt1972

  |( s3 y) K$ j. P" }" h. k. p
, c: u5 g! P( S0 B0 E3 Y& I+ B2 s
材料(2人份量):公仔箱論壇4 E( W6 [5 S9 N/ d$ g/ b8 T' G4 B
春雞.....1隻(重約700-800克)www2.tvboxnow.com7 S; p$ }. a! Z5 v; R' R
乾百里香.....半茶匙
- N% ]1 J! o/ Q* R. D5 Dtvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片切碎
0 n. ~' e/ s: M% `; t5 h# F3 B( E公仔箱論壇乾蔥.....1粒切碎7 |3 v* ?; }8 ^) y
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)/ {/ {. }( a6 Y
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb+ V. a* B6 X+ K7 U: r/ F
白酒.....100毫升
$ M3 G4 r. d+ P9 K" D9 c) nwww2.tvboxnow.com金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
1 p3 l2 o6 [/ Y2 R5 wtvb now,tvbnow,bttvb& ]' x% r( q' l( O7 d, g

9 m( m8 l" K# Y4 l+ q1 b4 A" jwww2.tvboxnow.com做法+ U* v( ^# A  O6 x( [) t
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
, ^. v: f. E  M2 A# j  c/ Y3 H
$ r1 U2 G6 ~' {; R2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 P# b. Y8 p  I2 C' m
www2.tvboxnow.com' n& ?& y3 n) m* f
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
& a4 M  f9 `; ^
9 O6 w7 d1 L* H& mtvb now,tvbnow,bttvb4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' w, P0 D+ _$ f  ^

/ X+ w8 p& B2 B1 X" E3 a% M' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。