雙重監察保質 信譽農場菜可生吃
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九四年漁護署及菜統處推出了信譽農場計畫,二十年來兩個機構通過雙重監管,保證蔬菜的安全性,供銷的產品從沒出現過「毒菜」情況。有參與計畫的農民致力於種植健康「水菜」,稱安全西洋菜可直接生吃,直言自己「聲沙時摘來嚼兩根就會好番」。公仔箱論壇# \1 M; S! O; o& J
4 q/ A2 ?. e7 g( f( Rtvb now,tvbnow,bttvb位於上水下北村的農場亦是信譽農場之一,由於近梧桐河,有水質和水量的保障,因此這裏主要種植「水菜」,冬季是西洋菜,夏季是通菜。( D, J n$ }; r+ A
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主人樊慶新七七年開始在此耕種,經驗豐富,他說西洋菜並不好種,除了挑剔水質之外,施肥亦要小心。操作不當或者農藥過量,入口苦味很濃,對健康有害。www2.tvboxnow.com$ R, A1 K: ]1 m9 T& f; m3 S4 R
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新鮮安全的西洋菜其實會有清香味,入口略有甘甜,可以生吃,他稱自己摘菜時也會嚼兩根,有潤喉效果,還可以暢通腸胃。
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1 O1 Y+ \5 J) U: @5 e3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漁護署負責優良農業操作的許玉婷主任介紹,對自願參與該計畫的農場,除了事前的考察和審批工作外,他們至少兩個月會探訪一次,抽取農場使用的泥土、灌溉水、肥料等化驗,檢查是否按照環保方法耕作,指導農民正確安全及使用地使用農藥。www2.tvboxnow.com5 o/ T9 Z6 O I' m% E1 o6 H
. `0 }3 U2 b4 @tvb now,tvbnow,bttvb每一批信譽蔬菜在批銷前還會經過菜統處的抽樣檢查,不合要求就不會出菜,雙重監察關卡保證蔬菜的優質。
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# q% u/ C0 b( J. Y2 f$ P0 ?公仔箱論壇現時本港有兩千多個農場,獲批成為信譽農場的有兩百六十七個,約佔總數的十分之一,多分布在新界,佔地八十三公頃。 |