[中式食譜] 豬頸肉炒海參條

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材料:     * T; U" q& P; [. O5 C% G/ H: Q: k& }
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）www2.tvboxnow.com* O. d8 t9 T1 c& J+ V5 a. I; X8 j

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調味醃料：
: O! H/ h' y" M) F1 r1 ?) ]www2.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
' a: U7 m6 Q) Y5 |: k- F6 W1 Otvb now,tvbnow,bttvb清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ |3 T2 |6 D( w3 E# [' u
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做法:     
& u7 l: s* g$ [# z" ytvb now,tvbnow,bttvb1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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  e# g% y" @9 E7 Q8 x* T2 Uwww2.tvboxnow.com2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。2 R- o+ `. @+ R) a
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。www2.tvboxnow.com5 n( f+ Y* }8 y

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