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冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: S( P3 \' H& H- b. f6 D/ r& G- P! j
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5 J, f+ C; _, a+ j% N/ Ewww2.tvboxnow.com調味醃料：
; u# D; \# {2 O, t- H公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 }1 c8 X/ o
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( R& o. U* F7 h& H. Q1 f/ T& Q. Q做法:
0 i$ g! c+ n/ Y6 n4 Hwww2.tvboxnow.com1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。 g, ~) I; V. @* f9 H! G" S
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2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。2 X0 w& V* E* K; X! w
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。5 w3 X# w% M n, {: R- I' P( E
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。www2.tvboxnow.com- y. { R9 n) ?/ f) g8 n
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+ j% l' A. O- D" z7 s+ btvb now,tvbnow,bttvb紅棗圓肉雞2 s, s7 V! S* v& ]
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `& ?1 k5 m0 W3 @$ [9 ~
X" u( T2 i5 r" W3 Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
+ U: |! d3 V) w/ B2 J5 e0 H7 R5 G8 o薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇$ G' G3 J( O9 n( @! ?
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做法: , |- I( M" |8 X( f1 e
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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. V A$ {. v/ _ `tvb now,tvbnow,bttvb2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。公仔箱論壇" t0 w4 }' M$ D1 {. }3 O# A6 x, a
; y/ n4 _: ]) j8 v" X3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。" N. g0 u) h: A+ h; \0 Y
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 O ?& v8 G% M4 a N4 y' H9 E( T
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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