材料:
# B0 o& Y" A# A公仔箱論壇冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙( H4 w* ~: m8 P; ]1 Q: m
6 ~; d; T9 d7 a0 l; W
! ]3 `7 I; J+ q* [8 I1 B公仔箱論壇調味醃料：
+ Y" d3 E- a# p$ e; R. h' uwww2.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙1 j4 F. {6 C) Q. A( X* ]! D5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ s- I* G: U# Z$ |) O' N. `
公仔箱論壇% V% a/ s0 B3 }" r _/ n" n
做法:
. G8 ?) h2 b( Q) Y) [) i) P: ^' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
, ^9 Y' o f) |) e5 v6 E; B公仔箱論壇公仔箱論壇+ |, g4 b" c- b& c
2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
* {0 d0 e; Q2 ^0 C, E+ i! z: l }* j& W7 Y
3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
/ r. j0 P1 C |! a0 ]" d3 U; gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: ~+ w2 P: A4 `: y
4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。公仔箱論壇3 k8 N3 t5 [1 A! S |3 T7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) I/ \. h( t
5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
- Z( b! T7 G4 G# k2 s8 C kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 }2 e2 W; x" p
. j! K$ k9 u' u9 {. b
紅棗圓肉雞
1 O1 n( s* e9 L! f公仔箱論壇材料:
1 K6 u8 P) Z% r$ J2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, T6 N- ?/ n3 c9 ]0 u
& {0 H, x V- ?) B$ Z& j- F光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯公仔箱論壇1 X1 c( [& z, U( {" L% Q) q' r7 f
$ v4 _: T" K: q& b8 Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
& Z) m! F7 D( i! p" S/ R薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e( f/ c1 Y) r& N. a
5 _8 B3 h8 H. y" {- O1 I4 |tvb now,tvbnow,bttvb
1 k1 ~9 J: F+ b& F% a% ~9 u7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. e' [7 H# L: d0 Y* Q( r1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
+ u, \* Y' n, M8 f' ~/ h: d6 R" o4 K+ N9 u- o0 p
2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
: L) [" U! s, V5 V7 c0 W C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 [' H, y. X: m* ?, ?5 U
3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。公仔箱論壇; `& m2 o, G, Q" W
1 @/ T( ]3 _$ v+ Uwww2.tvboxnow.com4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
0 ` E+ W5 y3 R5 [; ^' |2 n
( V/ [/ B2 J/ k5 i& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& }6 a$ w2 \4 f0 {- I6 V
u- k5 h8 p. E; c. [7 \6 y V
|
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 