材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y3 D. q: O, U. H( U- J1 o5 I
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~ z" l2 n! r2 N' f- X) i
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調味醃料：; W; c3 X! ?' p& s4 ?7 S9 Y: m
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 e: o: E7 f
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4 r% R/ p ?7 T7 g" N, D做法:
+ u8 i4 l$ ]" G: B7 V1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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4 @# I: h) J- ]& P2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 ]% Y+ V/ l* Q: u$ p
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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3 e9 H$ Q/ @$ G公仔箱論壇紅棗圓肉雞4 d' A% x/ M$ U5 x
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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調味醃料：
( L( x! k9 v3 r5 O7 Z5 J# G' Ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com# J, c3 v& ~/ O1 V; p+ g$ u& X' y
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做法: 6 u- l9 p* n, v% U" A
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。$ x5 K8 c/ u# j1 v
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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& ]6 p+ _6 P" J, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。. K5 v9 O/ b" z5 K) j. e n
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。www2.tvboxnow.com7 P2 |' Z7 E9 {) z5 ?; x7 U
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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