材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& c( [2 v& x7 S& g9 N K4 M1 [
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
4 l& V: k: G. c* S j& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T1 K$ z0 ~' \* \" e/ t
www2.tvboxnow.com' V8 h% S& a3 n' `
調味醃料：
, C2 R* e- _( V( Xwww2.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
6 M+ q& d$ h) K. ` y( a) iwww2.tvboxnow.com
4 z8 w3 X# @% h% u H" e" G* b: f V$ z- S# J
做法:
* e' t5 U) k% S" r, h; u- V1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
. V, x, _, \8 I1 v公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ d6 N3 k4 W- {: }, _3 [- W
2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' F w' ]; u* o: c1 X
5 O/ e1 U. ?9 i, t5 V- I
3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。7 ?( q6 g% J& B4 f4 m. `0 S( T. A
/ Q. r. ^4 f0 `0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。* B9 p8 @1 u# s) j G. w
tvb now,tvbnow,bttvb5 x# G! w, l, c) y. Z" V
5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
$ A2 z8 g( x" L2 Y8 {, p; q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 q( @4 W5 r$ |% H
& {% J. T$ ~; D8 V
紅棗圓肉雞4 L% [% j) W: l- c/ ]' [, o2 F
材料: 公仔箱論壇3 w5 D8 `. `5 J/ s* [0 g
% F. v/ b/ J# v+ B, n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! Q* F* u: b# P5 P
光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
5 t; a/ N% A# b/ H' ~0 V; j! \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; L! q( j9 X& a0 m n
調味醃料：
* S, Y- d4 [7 p9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
) b+ O: [( V5 e9 ?1 @% u- L0 f: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 o) A$ _0 e: Y5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 ~3 n: C2 l$ J- B I5 {
做法: 公仔箱論壇' `! W* a$ O( L
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
, d+ h( W7 q3 Y8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' Y' u F I$ X# U6 ^, ~2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。& ^3 U8 q9 {' g8 y) A
/ V3 ~& p. W$ O- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。公仔箱論壇$ {! F7 n. z% p1 t
# b3 |/ I- }( d E/ N( k0 G- Ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb' v# Z4 E# W# S w9 l
$ V$ Q3 I, I" V5 W* L; Atvb now,tvbnow,bttvb
+ m3 C' w5 R) `: q0 f5 l+ m8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" v$ M3 G8 G! Q7 V
|
發表於 2014-12-27 04:08 AM
| 