材料:
5 Z* |1 H" g. F9 l# Hwww2.tvboxnow.com冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z- n2 J( R- A+ q/ M( t6 }0 j
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調味醃料：
/ l8 f& F# z7 A- C s9 J; T( rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L- a* d& S/ ?( ~
www2.tvboxnow.com% T' b! o. _7 `2 [! c6 L: {# m
, E) H8 Y" n# k, n8 E7 [3 [/ Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
) L! P2 ?, N1 P$ j公仔箱論壇1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
2 I$ e8 c; B( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r2 E8 z4 S5 c2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C- i6 V! }4 t# V
; ?; \ a4 i$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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& v% a: u5 M& G# j+ a% T! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; p: y! n$ w8 T. W R& `
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紅棗圓肉雞
- u7 T& D: z+ S6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 1 O3 Q+ F- U( U" X, ~+ U) o+ _+ A9 Y
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# J3 t" l6 x( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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Y4 d( V; `3 }) S公仔箱論壇調味醃料：
' s" x& D5 {# d1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d' G1 }4 U' W5 d
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做法:
3 J% k3 t! Y, @1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W H8 ~$ |1 a
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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; q& i1 ^. ]4 p# G4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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