 [/url]
! R) @& }. j7 h8 l+ r$ O# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rye on wood 200ml$42
. E. t0 C# j, g& ]tvb now,tvbnow,bttvb■在釀造過程加入橡木，麥芽味較出，甘苦味輕，有絲綢般的口感。
9 h3 t6 D+ `5 X" X/ ]. p公仔箱論壇7 F: h, V& J, p5 Y) a' L- D# L
$ V/ E) o1 F+ @1 s- b, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■少爺麥啤老闆Rohit Dugar和TAP負責人凌建邦希望在本地推廣手工啤酒文化。
7 ]- r \9 u1 A4 {& y* l8 x: I9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. n- N4 C" K0 i
穀物與水結合，再加上酵母，除了可以用來釀手工啤酒外，有人用相同食材及天然發酵的方法，做成獨一無二的啤酒麵包。說的是TAP The Ale Project，它是九龍首間以手工啤酒為主題的酒吧。甫進入，已見到吧枱後有個銀色裝置，名字叫做Flux Capacitor，它由一個約五十呎的4℃冷藏庫改裝而成，有18個出酒龍頭及調壓器。一桶桶新鮮啤酒送到，便立即放入冷藏庫，保持新鮮，待有客人柯打，便駁上啤酒機的氣壓，做出最佳比例的啤酒泡沫。現時提供五六款味道的少爺麥啤，其中最特別是冬天限定、用比利時小麥及中國紅糖製成的黑啤，有濃郁的麥味。www2.tvboxnow.com/ M2 Z; d0 o& B# ~% L1 e
食物方面以三文治、小食等輕食為主，主打的啤酒麵包，混合以啤酒用的兩三種大麥麥芽，如CaraAroma，加入麵粉、水，待至少一星期天然發酵而成，包身有淡淡的乳酸味，質感亦較柔軟，配襯的口味也本地化，最特別是配上臘腸膶腸醬，頗有新意。
3 e* X$ y5 k2 O) P* A+ e1 z8 a# Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 }: v& H5 D* M4 ]9 m/ A9 x
諗頭多多，皆因幕後主腦是一班手工啤酒發燒友，包括少爺麥啤、HK Brewcraft及生產啤酒工具的Flotech老闆，他們矢志推廣手工啤酒文化。「對本地人說，手工啤酒仍是很遙遠的事，所以我們刻意不開在如灣仔、中環等傳統地區，希望慢慢打入本地市場，讓人有適合的環境和文化去品嚐手工啤酒。」老闆之一Rohit Dugar說。
% [% x2 K7 I9 |5 `- K! c' N公仔箱論壇
* J( d: i# R6 @9 j. Y' b; F, l, W% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u0 D; v f% Q% U, Iwww2.tvboxnow.com退役超人 $1182 a+ O' G- j" U( T% B
■重份量之選，啤酒包內夾有過十種配料，麵包有微微乳酸味。1 b5 X+ L, A; ]! Q' ?3 Q, b4 y
tvb now,tvbnow,bttvb; Y! h( Z6 J! `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# ^* k" D* e9 N+ G, J
招牌吐司 $58& N" {$ Y1 Q) d- D! C5 W5 q
■內有三款餡料，最特別是臘腸膶腸醬，口感近似鵝肝，有新意。tvb now,tvbnow,bttvb. i' Q+ @ c1 ~4 H! G# J7 l* c0 `
$ A+ Z! I8 ?' M3 `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. G3 S& A9 a; L
■店內設有手工啤酒入樽服務，客人可自攜少爺麥啤的酒瓶到店「外賣」啤酒，可保存兩至三星期。樽$200；2L$200起
8 H6 I, q8 g+ o公仔箱論壇
2 |% m# \6 |5 `. F: {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-29 05:10 AM
| 