[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     
( x* t/ G) `# ]$ S" G; S1 e7 ]) wwww2.tvboxnow.com大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 u, w2 E$ [% M/ C# m; H
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _& }6 f2 @5 G" i: ~

9 x) w# ~3 `4 w0 S" n& p# ]/ }0 q! T公仔箱論壇2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。公仔箱論壇) Q/ _3 G: s4 E8 r* V) _+ j
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。