材料:
" G: t/ t8 g4 f) ?5 s. k( kwww2.tvboxnow.com雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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2 C2 E+ d7 O j# ]% F公仔箱論壇調味醃料:
! w# a8 M* J0 j2 Uwww2.tvboxnow.com薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 O- Z- H! Q6 }) G( r% p
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芡汁：
* U! J. b' C: pwww2.tvboxnow.com清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 k @/ H# t+ f: i& ?
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做法:
8 i5 ~5 `' V/ Q/ ^( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。, s+ h) ~- }5 y5 t' \$ `( ?
{$ G K' `! d/ ~ ~5 D2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
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. x& J; V- l9 \! t( R, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* y% l7 [0 d" o- k; @ ^
) k" ~' ?% p9 {6 z9 k% R, Z8 l9 R4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-30 04:12 AM
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