[中式食譜] 洋蔥雞

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材料:         公仔箱論壇  R' B- a8 [  U. j# i
雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙
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, `# I6 b2 A) P8 b1 k  @* k+ E調味醃料:        
* ]" {& L4 x0 M2 {) O& B+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 www2.tvboxnow.com* C1 z- }- b  j/ i4 ]- l3 T

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5 }# Z: R+ m& n! v( lwww2.tvboxnow.com芡汁：
4 @1 a/ o2 I- b! x6 X- Vwww2.tvboxnow.com清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 h2 P- m/ `5 S
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb# f9 {/ I1 S8 ]0 U; }
1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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5 e  _4 E  ?: u2 z# W; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。
. @& Y( F+ Z) U* P5 o' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 ]4 G" j7 Z) ]0 q
3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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7 {; y6 a) e/ g* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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