材料: 公仔箱論壇' w: W* C3 p: p% y/ K
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 X$ i4 z3 G, Y8 M$ L5 {0 n3 [
調味調味料:
2 D& G0 }0 W6 o8 Q1 Y# i+ ]糖1茶匙、米醋1茶匙 % W/ Q k! U: [
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醃料(一)： 公仔箱論壇 F9 m3 A" Z9 I+ Q1 r2 p* a2 @1 Q' { f
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: F% B( {3 W
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醃料(二)：
! V; h3 [& R: n* A2 X( rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 7 Q* `- Y& T' a7 o/ b$ c) P
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。公仔箱論壇+ i; @9 e9 N! k% c5 _& v
+ S! Q) c/ E H' S; gwww2.tvboxnow.com2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。, x5 r6 H! I! h7 X- F
) U& n( w. p9 u- i, K+ w3 Dwww2.tvboxnow.com5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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