材料: 公仔箱論壇5 `2 @) ]0 z" |# A. C
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
# l; h5 L. I# N; R0 `( c. E調味調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 M% w8 V5 L/ J3 g: }# D
糖1茶匙、米醋1茶匙
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3 C' y C7 g( t5 ]% W. Q2 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料(一)： ~% D- H& t' x; i
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 www2.tvboxnow.com% K% L3 V! a3 H
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1 @1 K; ~' `8 b. zwww2.tvboxnow.com醃料(二)： ; T9 o" \. T% i8 Z9 c5 Q( Q" ^6 }: a
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙" ^) j- O& s! G
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做法:
M0 ^& U6 Q3 O; z/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ b" @/ { H0 C) E
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。公仔箱論壇! a4 Y1 I9 q3 D
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。( t+ j! F6 D4 O0 x7 F
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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