[中式食譜] 上湯鮮蔬魚腐

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材料:     2 Y  p+ o1 m% {. y. X
魚腐約12件、西蘭花4安士（切朵）、矮腳白菜4安士（切開）、蜜糖豆3安士（摘淨）、雞髀菇1隻（切角）、薑片3片、雞湯3量杯
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調味:     
1 l! s7 v$ K8 ~: Y/ F6 a, Q9 B( H7 g8 N公仔箱論壇魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許" _3 A2 v! U  v/ ]9 f) C

7 S+ ]( H+ V- a5 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. O6 P" V5 r7 e+ e2 r7 @
做法:     
5 ~# e8 W2 Q; O/ l$ M8 d/ U2 l1.將西蘭花、白菜、蜜糖豆及雞髀菇下鑊，以中火烘炒一會。www2.tvboxnow.com6 {% K- R% ]! y) c

- B, L$ E, k$ |2 @$ x! M) A公仔箱論壇2.另起鑊放入魚腐及薑片，加少許橄欖油炒一會。
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3.將魚腐料放入菜料中，注入雞湯及魚露煮滾。0 Z$ ]; s3 y/ L' Z* Z9 L4 ]

/ ~# k1 s5 y# H4.以中火煮至濃稠，加入麻油及胡椒粉即成。
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