材料
3 x% m) q7 p5 e) w8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛舌.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb" `% }$ y$ J j4 k1 H$ B7 O4 b
杉木板(片成薄片使用).....1塊
' W/ h0 Q/ Q+ u( g( e公仔箱論壇蘆筍.....1條公仔箱論壇1 ^3 r% X x& C; C$ ~$ H! {8 t
杏鮑姑.....1條
1 F) F- Y4 |8 R% y2 x洋蔥(切片使用).....1個
# U3 z/ _, b+ i0 e2 G+ Vwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔(切片使用).....1條
1 B# m Q# g: Owww2.tvboxnow.com青蔥.....1條tvb now,tvbnow,bttvb. J2 K. [* m+ T' t: c1 O
大蔥.....3條1 k; |' Z& t7 h1 h, E8 V5 R
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調味料公仔箱論壇6 Y+ c! |7 N# W! S5 u& q8 \1 y* i
黑胡椒.....適量公仔箱論壇0 y$ O3 W& c0 E# H
味噌.....適量www2.tvboxnow.com. x! M. @+ i+ v" {$ \- M* f
鹽.....適量
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# o$ \3 w o; _. rtvb now,tvbnow,bttvb煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 I! `6 S4 D- g) h
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 A* C& c7 C* o
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。7 Q& v+ I- f v i/ Z4 ?
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。' M Q" J ^& X9 E" o2 r% k0 j
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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