邁進2015年，悅來酒店咖啡室特別推出「冬日韓風風情自助晚餐」，炮製十多款地道傳統料理。www2.tvboxnow.com" }4 u5 d% w; x" \4 O
- E0 u/ {6 _; M- N$ m9 Cwww2.tvboxnow.com  # T& l7 i1 M( l# m2 D
/ M6 {" U1 b1 H公仔箱論壇迎面而來的冷風，令人瑟縮顫抖；此時來一大鍋《韓式海鮮鍋》，最是令人暖胃窩心。大廚先取鍋加熱，加入芝麻香油，放入在韓國不可少的泡菜和洋蔥絲略炒，即時香氣四溢；將高湯注入鍋中，待滾熱後放入各式海鮮，包括大蝦、魷魚、青口、大蜆等，還有冬菇及蔬菜，最後加上韓式大醬調味。燙熱辛辣的濃湯，豐盛清鮮的食材，叫人無限滿足。$ r/ U8 k4 o7 R [% I
0 B; U! n0 ^, S: G1 O( G/ o www2.tvboxnow.com% D: Q9 f% }/ I4 r. ]3 F2 f! [
韓國三面臨海，因此海鮮料理十分精彩。除了《韓式海鮮鍋》，《韓國甜酸辣醬炒蟹》亦是必吃回本之物。以合時花蟹入饌，肉質鮮嫩，配以韓式烹調不可或缺的甜酸辣醬，以猛火炒之。蟹鮮與濃醬，本是各走極致，卻又和諧配合，誰也搶不到對方的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- k- K; o, d+ ^* P; C# |
tvb now,tvbnow,bttvb W! |$ w9 }) d- z1 P! X1 V: u8 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 Y7 s/ c H2 V( ~: |
《韓式炆牛肋骨》是另一道韓食代表作。牛肋排在當地被視為高級飲食，一般只會在節日或慶典方才弄製。悅來酒店咖啡室的炆牛肋骨煮得鬆化入味，充滿脂香；濃香的醬汁，能令這道菜式更見出色。
( V9 A4 N1 M# y) A) cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" g0 f0 `- ~; ?: B# U7 ~1 N
 ) F6 j" J) W) Q/ m s2 P0 |1 B
米糕在韓國亦是主食之一。大廚先用乾魚仔煑湯，加上薑蒜調味，再以辣醬拌勻米糕及韓式魚片等食材，即成一道家常美食《韓式辣醬米糕》。米糕口感軟中帶嚼勁，細味中有淡淡的稻香；辣醬所帶來的剌激感，令人興奮不已。. q0 d7 Z& t/ w. I/ H3 E
5 g3 x$ r" p( F1 L9 U
 公仔箱論壇9 Z3 [$ \1 _' j! v
甜品在韓食餐單往往為人忽略。在「冬日韓風自助晚餐」中，一道《韓式刨冰》正好中和燙熱和辛辣的口感。傳統會以紅豆炮製甜粥；時至今日，以紅豆製成的韓式甜品十分多元化。大廚嚴選優質的韓國紅豆，配以牛奶冰、韓式年糕和花生粉，弄出一客客的刨冰，帶來驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& h4 a7 x/ z5 e6 a
9 s6 @3 @# [8 A4 S. {( R
: G) `6 ^" o' b$ Lwww2.tvboxnow.com悅來酒店咖啡室「冬日韓風自助晚餐」
* C6 F6 h- ^1 I' i- m7 A/ N價目： 4 K0 Z- F0 X7 ]& M
星期一至四 : 成人$398/小童及長者$298
1 }# s6 v2 p# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期五至日、公眾假期及公眾假期前夕 : 成人$428 /小童及長者$328www2.tvboxnow.com7 _5 K/ i' A, \- P a1 e/ \
地點：香港荃灣荃華街悅來酒店 |
發表於 2014-12-31 06:18 AM
| 