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[西式食譜] 鵝肝雞肉麵


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/ T" u0 ~) i0 c: a' lwww2.tvboxnow.com材料公仔箱論壇9 C; p& N; y# c7 {; ?; Y
義大利麵.....120g公仔箱論壇# J, s) m) f( C4 n2 u
雞胸肉.....100g
8 E$ Y  f. {1 E3 J/ L; ?法國鵝肝醬片..... 20g
: y7 T6 Y/ s, D- x% h( i' k- q. N洋蔥丁.....20g
. E% l* E" X: B% ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒醬.....2400g
  ]3 z# {5 j5 T4 i& F) ~, }: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....40g
8 m& r2 ?" O4 z! v; |9 d% N: vwww2.tvboxnow.com大蒜末.....40g7 C# x7 d6 i' D8 F- F" S
九層塔葉.....約3~5片
% p* o% q: O4 [; b6 t1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  [# T- Z6 Y+ d0 c+ E, f5 T) `
太白粉.....適量公仔箱論壇" Y. }9 \7 l4 |5 K
鹽.....少許
3 X, h2 k2 Y- S1 {公仔箱論壇橄欖油.....適量公仔箱論壇+ e. u8 [/ e: \/ i& x/ U
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9 G/ v3 t3 [2 P% h: d1 ~3 y公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 b# C' F6 l9 O
1.雞胸肉切成四方形小肉塊,灑上少許的鹽略醃2分鐘,再與太白粉拌勻備用。' [7 z- W3 k. ~# R. \
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2.取一平底鍋,放入適量的橄欖油,加入作法1的雞肉塊炒熟後,盛起放入大碗中,與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。
; ~8 L. f# m/ w1 a# I. p* P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y4 _0 ]' `/ V3 [' }, a7 f' d3 p
4.另起一油鍋,倒入適量的橄欖油,放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香,再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤,放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。
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