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公仔箱論壇4 ]* m. n+ F& d n
材料
, f% c, k1 o% `2 @www2.tvboxnow.com鵝胸肉.....1/2斤
: t# u* h. M# w: F; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....1/2杯www2.tvboxnow.com! Z6 L( x* C' v- h1 x
辣椒絲.....1/4杯公仔箱論壇0 ?' R1 x" t7 I1 ^7 t
芹菜段.....1/2杯
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7 n0 W, s* I$ u$ V3 {3 Swww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇 Z) [# L- |+ y& x2 L
淡醬油.....1又1/2大匙www2.tvboxnow.com+ N, ]3 K" V* @9 Z- u+ {6 g; n# o1 p
紹興酒.....1大匙4 M; \1 x e8 x, q
糖.....1/2大匙
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作法
/ L3 u5 E. w, u2 v# D( C& D* s- m(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。www2.tvboxnow.com% j" F2 p4 s8 [* D& k% {5 N+ t4 d
, M0 l) X, _% z w8 x1 f. Gtvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 O: O% j. s/ Q2 e) F& t& L: x& ]
0 ?; y4 H) n. ]/ }(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇 E, a3 y$ ^: s6 K0 Y) G% T
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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