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" M0 D) D, I+ L0 {7 w3 |- S0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇 G( x8 ]+ g2 n3 L6 ]1 _5 T f3 n
鵝肉.....1/4隻
" H2 U ]3 w7 y7 a' ?tvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊公仔箱論壇7 } a1 y# r( K% V% V% F# L
蔥.....2支公仔箱論壇7 t1 l3 a- p9 ~( W. f9 V$ x# l
米酒.....適量. s" p8 |, u! J1 `
8 Z- w7 B* y( ~) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M* |) }- [1 t; R' t: s" W! zwww2.tvboxnow.com調味料
; h4 r: e9 i/ _5 gwww2.tvboxnow.com1tvb now,tvbnow,bttvb1 B% _1 H3 M3 s i5 U
桔醬.....3大匙www2.tvboxnow.com" z4 ^2 d' v) i! w+ b$ X3 T
7 Z: T- _1 W4 t- ]' n8 M$ y2 F5 D: ]! {
2公仔箱論壇5 y/ m7 h; S! m& R- Y
九層塔末.....1大匙公仔箱論壇) N$ D1 O' d9 D3 y/ R
紅辣椒末.....1/2大匙
7 D( E2 ]4 P- d7 N6 T0 o醬油.....少許* S2 F6 x& A" D2 {- W2 f- p3 v" j
酒.....少許: U: L% X1 y: k5 S; X' q% c
: _: z4 h. i Q: U: i9 V: E公仔箱論壇: O7 F& ] }' E! E7 G0 m* M9 f
作法
$ y7 \" i3 R- b3 S(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。 a5 O& f+ o, e, @0 A/ w
* Y8 ]* g% d$ X* X( m' E. g公仔箱論壇(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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3 {2 G/ E- @+ Uwww2.tvboxnow.com(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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, n8 f. i! e8 ~8 a) ?1 v( i- }(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。 R+ v' m( n! x
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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