* a0 {7 `3 C# awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 S: n) w3 V
/ W7 \& Z( l' qwww2.tvboxnow.com全天早餐套餐 $100
3 Z4 _* l5 `" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有炒蛋、煙肉、牛仔早餐腸、紐倫堡腸、烤番茄、炒蘑菇、焗豆、厚多士，加上熱情風味果醬，來一壺茉莉花茶，很豐富。
# U8 I- S, R- F
# |8 C# s) N& Z! L# c西貢是香港的後花園，在早上這片土地還未被遊人佔據，站在海傍看着平靜的海面，吹着清新海風，吸一口新鮮空氣，以這種恬靜悠閒來開展2015年的第一天。隨着太陽徐徐升起，和暖的陽光散落身上，在西貢海傍慢慢地走，坐下吃一頓豐富的早餐，開展新的一年，煞是醒神。www2.tvboxnow.com1 e' T. L& s% `
: s7 [* u, M$ [! d" l Stvb now,tvbnow,bttvb酸甜果醬清新All Day Let's Jam
7 Z9 Q3 H) F7 I6 f/ Z2 C3 i8 y& F( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢的確是一個慢活的地方，想在舊墟市場街吃一頓早餐，你會發覺整條街空蕩蕩，偶爾有人遛狗，偶爾有人騎單車經過，在村屋中穿梭發現了一間粉綠色的小店，門前停泊着一架同色調的單車，露台掛着「一起果醬」的招牌。走進店內，環顧四周，竹簾、木架、盆栽、鳥籠，感覺份外寧靜舒適。坐下來，先入眼簾的是木櫃中的果醬，有大路的士多啤梨、肉桂蘋果，還有罕有的木瓜雪耳、桂花雪梨、紅酒啤梨等共九款，原來這間小店是以自製果醬為賣點，亦讓我想起了與它是完美配搭的早餐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l* {3 Z! b) n* b
6 M* Y( k* w* e
木瓜雪耳 清甜有咬口! @) _( e3 A1 Z
開業約一年的Let's Jam一起果醬，餐廳大部份食物都加入果醬，就像簡單的全天早餐套餐（all day breakfast），厚多士上那些黃澄澄的果醬，用鮮艷的色調引人食慾，以為是普通芒果果醬？入口竟帶點菠蘿香，又帶點酸咪咪，這是以熱情果、木瓜、菠蘿、蘋果、檸檬汁等製成的熱帶風情果醬，與牛油粒映襯着那片厚多士，味道清新，吃得滿嘴芳香。多士上的果醬是這早餐的主角，配角卻有驚喜，那碗茄汁焗豆入口帶暖，原來放在焗爐略焗熱，而那些雜菌，以牛油輕炒香，吃起來很滿足，加一壺茉莉花茶，再環顧四周的怡人環境，堪稱一頓完美的早餐。還有那客班尼迪蛋套餐（egg benedict set），以低溫烹調機器做成的溫泉蛋，金黃的蛋汁伴着同樣金黃的hollandaise sauce煞是好看，細味下hollandaise sauce竟帶點芒果香，原來醬汁中加入了芒果果醬，難怪吃起來多了一份酸香味，亦減輕溫泉蛋的膩滯感。+ f/ {0 h, a- y) C" e: ]' T. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: g2 b; L- ]% W. }- `8 w. W
想輕盈一點的話，不妨選擇以鬆餅為主的cream tea set做早餐，這兒的鬆餅並非落單後翻焗的貨式，而是從餅店中取來未焗的鬆餅麵糰，即叫即焗，吃時暖烘烘，抹上clotted cream及雜莓果醬，味道酸酸的，刺激起食慾，又具提神醒腦作用。
2 P0 A/ P5 o7 Fwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- |* Z7 T/ A1 Y$ d4 O, v8 I4 I+ G; G
吃過熱帶風情果醬、雜莓果醬後，還試了木瓜雪耳果醬，入口清甜還有雪耳的咬口，帶點順喉滋潤，的確有種吃木瓜雪耳糖水的感覺，很過癮。以為做果醬是手板眼見功夫，其實很花時間，單是將食材切成細粒已很花工夫，材料加入水、冰糖、檸檬汁等煮成醬狀，其間要不停攪拌以防黐底，而果醬沸騰後會如滾油般彈起，因會比滾油更緊黏皮膚，痛楚會大增。果醬做完後放涼雪一晚，翌日煲滾後才可入樽。單是賣果醬，每星期便賣出過百罐，有些顧客甚至專程驅車前來大量掃貨，不過果醬沒有加入防腐劑，開瓶後須放雪櫃，可保存約一個月。
$ T0 E3 r) \9 b7 o. e公仔箱論壇公仔箱論壇6 ?+ R; K9 q9 n$ F6 ?
 ( R, |# q' T+ t) a6 F5 k O* x3 G2 U
班尼迪蛋套餐 $98
, [& h0 `6 V2 V7 l9 M& r1 n: I' e■大啡菇上的溫泉蛋超級嫩滑，蛋汁混入加了芒果果醬的hollandaise sauce，帶果香亦帶蛋香，喝一口玫瑰蘋果茶，以香氣引起食慾。
6 M' V" D8 E2 ]' d) }. F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h1 A. w2 y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 R r- J! f+ `6 b公仔箱論壇英式奶油鬆餅茶餐 $78tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ T+ K! I$ i- r, r* A
■鬆餅即叫即焗，拿上手暖烘烘的，抹上clotted cream及雜莓果醬，酸酸的，很美味。
$ S" Q+ B' `* y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 ^/ v' L" K7 }' c- [$ q8 W$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ w7 o+ z, P7 L
牛角包 $20www2.tvboxnow.com" V5 X1 e( L* G" a+ d- z2 v4 o s
■與鬆餅一樣即叫即焗，牛角包夠鬆夠軟，伴點紅酒啤梨果醬，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- e- d+ \. e1 [' l2 L: _
" p) j8 S# T$ h 公仔箱論壇8 y9 O$ | K! b2 ~9 Z
自製果醬 每瓶$48至$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K x8 u( T" q; R- j
■聖誕過後，果醬賣得七七八八，只餘下五款。* t9 w8 D( _( O! c) ]! ~ [
tvb now,tvbnow,bttvb( L7 C1 |$ @9 \
 www2.tvboxnow.com* O+ K* y' H; j3 s$ P$ y
■平日11時許，店內已擠滿吃早餐的人。公仔箱論壇: s0 h2 z, d6 T! [8 f
tvb now,tvbnow,bttvb) H6 ]0 Q/ ~+ W: v% h
Let's Jam一起果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* p+ M6 @! t- _4 `
市場街
! A3 `9 n L7 e% ^' G/ L0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]0 w4 Q6 M/ G+ r4 u% h
誘人咖啡配惹味豬手麵 Colour Brown
. P1 E7 t( `4 U& u5 Y0 P. O公仔箱論壇不少人早上都有喝咖啡的習慣，這習慣猶如毒癮，想戒除的確要花點工夫。假如咖啡癮很深，人又在西貢，不如到Colour Brown喝一口香濃的咖啡。Colour Brown可謂最早進駐市場街的café，一直以自家烘焙的咖啡為賣點。店舖面積不大，只有20個座位，開店不消15分鐘已坐了十多位顧客，有的只喝咖啡，有的吃着多士喝咖啡，偶爾還聽到咖啡機發出的聲響，整間舖頭瀰漫一陣陣咖啡香味。店內除了一般cappuccino和latte，還主打不少特色咖啡，如貓屎咖啡、藍山一號、巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡等等，完全滿足愛啡一族。4 e/ ], ?: n( A2 p: _. W" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 W" N) m* v& V: N4 X0 z% d
冰水沖咖啡滴足一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 O) N" P4 q o; f
飲咖啡之前不妨先醫肚，先來一客豬手麵，再點一杯蜜糖薑汁咖啡。最初我以為麵上的是中式豬手，甫上枱發現是切成薄片的黑椒鹹豬手，味道香濃惹味，而我最愛的是那杯蜜糖薑汁咖啡，一入口那股暖熱感直湧入心，加上綿綿的奶泡，在寒冬中更添溫暖。環顧店內裝潢，發現門前放着一座猶如實驗室用的儀器，原來是冰滴咖啡機，原理是在頂層放入冰塊，待冰融化成冰水後滴入第二層的咖啡粉，最後過濾出咖啡，整個過程約需一日，而沖泡好的咖啡更要放進雪櫃冷藏一至兩天，冰滴咖啡因經低溫處理，萃取的咖啡因較少，而且雪過後會如紅酒般起發酵作用，不加奶及糖便可盡情品嚐咖啡的原來味道，愛啡一族絕對不能錯過。喝過冰滴咖啡，記着要品嚐那客香草太陽蛋多士，配上芝士及火腿，微溶的芝士入口又香又濃，最精采還是多士上的太陽蛋，帶點鮮美的蛋汁，濕濕的更添滋味。
+ M5 y$ h; Q0 {3 y. `: V5 j( Mtvb now,tvbnow,bttvb
! u! U( n8 w7 m5 x; D除了冰滴沖調法外，還有常見的虹吸式或手沖式沖調方法。虹吸式因為水溫高，適合淺炒的咖啡豆；而手沖式因以人手控制，可塑性較高，任何一種咖啡豆亦很合適。吃過早餐，不妨到café旁的小店參觀，店內有20多種咖啡豆，讓咖啡迷有多種口味選擇，而且還有部烘焙機，可為客人即時炒豆，看着咖啡豆由灰綠色變啡色，加上室內瀰漫着的咖啡香，這頓以咖啡香誘人的早餐，怎教人不心動呢？
! v- }: J3 b6 N$ V7 H% `# N8 I4 T4 i' Atvb now,tvbnow,bttvb4 k: R5 y+ s" r+ ]5 Z
 公仔箱論壇" L: \ A& O# a. \2 {2 L
■屬淺炒的咖啡豆最適合以虹吸式咖啡壺沖泡。www2.tvboxnow.com9 Z6 _$ h, m( _1 T/ h" T3 B7 Z
6 _2 a& K# k# }8 E5 Z$ Qwww2.tvboxnow.com
3 B5 b |- {" z& S* d■Café旁的專門店設有烘焙機，可即場炒豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I( B) u( F4 C p# a
公仔箱論壇5 L4 x: c; V, Q' J
. m; w. b, F( O( j3 w, U' ]tvb now,tvbnow,bttvb■咖啡用品專門店有二十多款咖啡豆選擇。
# `0 S {- i+ |" K& o3 z; a: L( n0 Z4 \
 www2.tvboxnow.com. F7 Z, U" A4 r ~ e
Konga咖啡 $70
1 m) W y4 j+ i; B, x( i! n3 o% }■來自耶加雪夫產區，香氣濃中帶甜，入口帶果甜及花香，不加糖不加奶亦很易入口。
. V8 H& E( _7 R5 t# Q8 V6 ~3 I
7 i2 m: p' v# G: d. B, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com: F$ i( l" U# S0 P
香草太陽蛋多士配芝士火腿及冰滴咖啡 $72公仔箱論壇6 Q" Y. J, V, Z
■半溶的芝士令多士特別可口，冰滴咖啡帶果香。www2.tvboxnow.com9 Z' v5 x" b* z: l' A
7 l0 N5 }" B3 S公仔箱論壇
" W5 ?3 E% u! u4 I0 l6 B" j公仔箱論壇巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡 $98- W' ]/ L1 f9 i7 E4 y
■屬得獎咖啡豆，帶果香味的咖啡，很易入口。
" t0 s5 }1 K( Z# l1 `8 Y- L7 J+ Fwww2.tvboxnow.com
; D- U$ P6 q9 ?0 \8 Z8 Q2 t% i ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 G" S4 M- D; A( w6 u7 h豬手麵配蜜糖薑汁咖啡 $59
' u, d. J' ?/ F3 I# d■將德國鹹豬手切成薄片，配上公仔麵，特別惹味，而蜜糖薑汁咖啡更有暖笠笠的感覺，最適合冬天飲用。
7 C" _- m4 N& r: C [tvb now,tvbnow,bttvb
M) ?, u N, Y, F, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X. A. C4 `2 D: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, }% O/ \) Y: _7 e) f6 x- `5 s
市場街
~, U3 M% E; G/ K; P% {1 o9 T5 ]tvb now,tvbnow,bttvb: \" {% V% J7 A5 N1 ^5 W0 a" R
- k @* D$ M. \$ S+ f/ H# a0 p公仔箱論壇公仔箱論壇5 M& U. [4 N0 E/ [
蛋香甜豬包
$ } S8 `, `$ z吃早餐，我腦裏出現的是麵包店中的港式麵包，腸仔包、菠蘿包、奶油包……不過置身西貢便讓我想起甜豬包。甜豬包是老字號陳福榮餅家的招牌包點，驟眼看以為外皮會如法包般較脆較硬，怎知入口是軟軟的，帶很香的蛋甜味，熱辣辣吃最逗我歡心。至於另一招牌是蛋黃奶皇酥，但我卻嫌酥皮稍厚，不及鬆軟的蜂蜜蛋糕吸引，做早餐的話，吃半個蜂蜜蛋糕亦毫無難度！
, B8 C2 ~( P- \, s1 k' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# v" |* o! t# P. k6 e1 p) l
 / [+ W! Z; k1 |) w2 e. ^) R& Q: L
甜豬包 $4.5
- r q4 f+ N; N H: ]■外皮軟身帶少許煙韌感，內裏軟軟的，帶甜甜的蛋香。
1 e$ j0 W+ Z& v' B9 Q; B' v. a+ s' Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ d# j/ X# G0 ^* o( y
 tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ F+ q3 ?" o% H
蜂蜜蛋糕 $15. ]4 m# I5 F( _4 o9 Z3 }
■每次也被其香氣吸引，入口鬆軟，隱隱帶蜂蜜的甜香，直徑約五吋很抵食。
( X) _' a8 q8 ~) ~; L2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i3 q+ x3 J. e; d3 x G陳福榮餅家
; L5 D$ O" z7 _! \tvb now,tvbnow,bttvb萬年街
: ?; J, C0 w9 ~+ Z3 m/ l$ J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C0 R2 S, M8 v
" P6 o( g' y0 k$ V/ o% v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* x- C6 T1 L. k
來到西貢，必食西貢咖啡餅店的菠蘿油，菠蘿包面層特別脆口，包身又夠軟熟，加上那片半溶的牛油，令菠蘿油更可口美味，難怪每逢假日必定大排長龍。除了菠蘿包，有人會推介葡撻，我卻選擇假日才供應的蘋果批，雖然並非熱烘烘的熱批，但蘋果味很香很甜，買回家翻焗相信會更美味。
9 ]' ]$ H; R6 y$ ?8 J- k7 b$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 } D6 P* A2 ?7 X7 @+ o
0 i# q7 L' w5 o6 s! G' q0 C公仔箱論壇菠蘿油 $14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: r, O7 k7 f- l
■包身又大又軟，最精采是那片半溶牛油，令菠蘿包更香更美味。
. I% I1 F1 k V' G# J0 y8 Wwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 L5 b# M( P2 z2 N$ y- s, r0 o5 r5 U
$ U' ]: p' E) V1 I7 N3 R9 B公仔箱論壇蘋果批 $35
$ U) y' i" A/ p G公仔箱論壇■只於假日限量供應，肉桂味很香，蘋果很鮮甜，是不錯的選擇。公仔箱論壇% A0 P2 w/ S1 w0 w6 k% y; b, O5 I
' J1 O9 {0 o& j Wwww2.tvboxnow.com西貢咖啡餅店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ @1 o( z f4 N& U
海傍廣場金寶閣 |
發表於 2015-1-1 04:43 AM
| 