材料:
. l! J. R; F, I3 p* M7 u( o# iwww2.tvboxnow.com豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯www2.tvboxnow.com* Z) ]$ \. ?9 g# J6 m
" i& U; }1 x1 D4 d. @1 p( [# R( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 U' I C4 y6 [
調味: www2.tvboxnow.com" |7 W) P6 }& m' x) N+ s0 \3 F3 P
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
' Q. i1 @1 X$ O6 q1 vwww2.tvboxnow.com. r) E* v9 \3 \3 o- N
做法: ( W- o2 q+ n. a0 }1 y
1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。, u5 R; K9 a; v4 Z
4 s$ K! S* J8 y$ n3 B2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。tvb now,tvbnow,bttvb; _6 @( D4 g. \2 X/ A) L' j1 P) H
3 N- a5 V0 w$ K6 B3 }3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, g# I+ f: A2 E( v( }
- l a8 A% }9 Z9 Q( Z( ~" }% Htvb now,tvbnow,bttvb4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。www2.tvboxnow.com7 V. H4 J: r' U8 n
+ J- N9 t' q: L, F. k2 Y" Twww2.tvboxnow.com |
發表於 2015-1-2 04:12 AM
| 