材料: / H0 ~) V* o0 W, s9 o ~
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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' k+ r! m' ?& s: }; c調味: tvb now,tvbnow,bttvb* P3 N. S; X+ a! \8 V2 H Y2 Z
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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做法:
: ~* T4 S: D( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。* o' m$ R; k5 P/ W2 d0 Q# t; p1 X
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。tvb now,tvbnow,bttvb' D" X d8 ? G0 }9 H
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。tvb now,tvbnow,bttvb2 w$ v! M- H% n! u9 n2 r" K9 r! F
3 r" y) Y( v. n6.注入清水、魚湯煮滾。公仔箱論壇" i1 g H* T2 {) j7 e' ~
4 A G/ [7 I" C8 L4 O, d, ~4 i$ H7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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