[中式食譜] 魚蓉海參羹

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材料:     
3 p0 a% D* e5 V7 Otvb now,tvbnow,bttvb冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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調味:     
* w  _4 [1 S2 h3 X; u( N7 }; mwww2.tvboxnow.com鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量
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3 D" Z+ x& i* H) L做法:     
/ p9 _- v- i6 {: J4 wwww2.tvboxnow.com1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。公仔箱論壇- s* i5 q- G: U' L

$ A9 ]8 i+ p/ M5 H( D! y- {tvb now,tvbnow,bttvb2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。  {9 O& i( ~$ I: T
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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& ~% x1 R7 M4 O. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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/ ^$ z) i, P1 ~* U5 |8 T+ |7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。; m7 g# r! ~$ V2 c* r/ S

6 E4 O  G: Q6 l/ s" k( Ktvb now,tvbnow,bttvb8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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