[中式食譜] 黑椒大蔥雞串

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 {; [! [  a1 w) h
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料：
" n' c2 T1 ]  t+ b6 Q& l7 H4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 a5 K9 a% v, f' e; p, }8 G0 D
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1 ]% ~2 o* W, s' I( m8 }www2.tvboxnow.com黑椒汁材料： ! o" l' m* Y7 N7 n( n
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" q- p. q; w2 {
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做法:     
) U8 q7 l$ X% j; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  x- [0 [/ G7 S6 p; v( f
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。公仔箱論壇( E- U8 G, |8 N' N& ?& Z
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。tvb now,tvbnow,bttvb2 S! ^6 U" M9 C; [. Y

7 o# T- Q+ }7 M/ Jwww2.tvboxnow.com4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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