材料:
; \2 w: g$ h k2 t, a( awww2.tvboxnow.com雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）
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調味醃料：
- B! J' T i! m5 w* u公仔箱論壇黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: `* o, Q R
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8 t5 Y2 }, n) l) Q; r9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁材料：
, E% v, q% X. B1 p; |' k/ X0 w5 L$ Qwww2.tvboxnow.com蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: ; S9 |! P! x! z5 n7 \' U5 J
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。) }& T$ A0 q/ }2 E* K7 O3 P
& h/ y" j+ u2 Z# B* w0 u# ~3 `( Q# vwww2.tvboxnow.com2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。www2.tvboxnow.com9 t! X% J0 J: y: F4 s* a
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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