材料:
% S% C- @* q3 H O$ K4 Utvb now,tvbnow,bttvb茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
, d0 J" A8 p! D: V7 l公仔箱論壇
& K0 } [" ^. w' n& e- U
) U; G3 ?) J3 O% W2 }, E- f- E做法:
4 A+ S9 t+ ~+ F" Itvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子切成長條。
5 _0 X$ B3 t% C8 `5 _! @( O公仔箱論壇! M/ C3 x4 N+ z* M
& F9 ~0 y4 H% a0 |6 W6 g7 k
2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& `+ C) s4 Z/ P- G4 w) g
tvb now,tvbnow,bttvb5 C: r# q% W/ R& Q3 r
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
- o4 k1 T! K ]$ Iwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 M+ J" v" @2 ^$ b k- C
4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
% f; i# c. w& c* S- A. t. L- ~公仔箱論壇1 P; L7 S& V) T4 u4 g4 F/ d7 r
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。
9 n! o2 a: @8 O+ \ }; Mwww2.tvboxnow.com( ^ t, M( ]# v6 u( F$ Z; M
6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。2 R* H j) Y, X8 |0 N0 C+ O3 \
www2.tvboxnow.com/ D+ a% e) j/ C4 [7 j
" M* i4 Y4 D! r" v- t# v" L0 j, U5 R3 g
|
發表於 2015-1-3 04:06 AM
| 