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/ S0 z5 n$ F0 S, V鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒tvb now,tvbnow,bttvb7 p$ @2 q" J# B8 B; u/ G( W
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。' ]2 L4 O9 _( h& e& e& X9 u
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1 o9 y/ k% `% P' G# _公仔箱論壇旬真鯛薄切
$ X* F/ D- [4 u6 |6 @( E每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 p" f* X4 ~ O2 o K2 r( G+ d A
: Y2 I" F9 y8 V! k3 e% n此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。1 ^5 v4 |' L: p5 W# D
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山藥海老新女揚
3 Y/ g4 [ E2 n% N% _$ i1 Qwww2.tvboxnow.com把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。3 ^8 {' b6 W; C, y
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鹿兒島和牛大根煮
; `5 a; E f7 G1 q0 d5 u公仔箱論壇把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。 z7 C4 ?+ H1 M8 K, o; P
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e3 K" r7 m% R" L4 Z0 qwww2.tvboxnow.com鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼$ v; V2 a+ ^& H8 w3 c. X% g
使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！
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櫻田日本餐廳 www2.tvboxnow.com9 ]5 J0 e+ w. B+ `) C9 }
供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日公仔箱論壇9 k% a! Z3 e" h& @3 w
供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb, w5 c3 \8 ~$ O
價目： 每位$698www2.tvboxnow.com3 h5 d/ }# E3 A0 k& x9 B# {
地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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