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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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0 d) H8 d3 @( {. Y0 [8 {, g牛油果蟹肉香芒甲羅燒
6 i! I" }* B5 _www2.tvboxnow.com主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。4 p- P3 r9 X, @6 k7 N
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3 H' b: ~% N/ W" ^旬真鯛薄切www2.tvboxnow.com* Y4 y: M ^+ G& c4 x, ~
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。+ h0 s1 r" n( p
6 Q) f" E% F' M) Q D' R此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。7 F$ t V7 |1 i; Y# M
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山藥海老新女揚
0 L: _$ G6 o' x, S. p/ Y) y把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。# C2 \, Q" l; `3 z3 C- Z
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0 D& J1 z6 ^. d; E" \www2.tvboxnow.com鹿兒島和牛大根煮www2.tvboxnow.com) D! n* m. z& ] F% J
把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
) j3 E2 d% \/ L9 z2 a- B8 F/ t3 R公仔箱論壇使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。% Q( ]& O: m6 R6 S8 {( x7 z1 V
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賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！! l0 V( F; m& [5 T6 b; M: X* z3 P
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櫻田日本餐廳
8 Q0 u5 q% A. R3 l% d2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 N( ?- \% c- I
供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
; R$ i+ B- `& Q' g Mwww2.tvboxnow.com價目： 每位$698
% b: Y8 z% X* h. Z0 f# l公仔箱論壇地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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