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[中式食譜] 冰鎮醉雞


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1 @1 A) C" G/ i# {作法
" U4 s4 \( e7 ?- T7 W9 C% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿去骨、洗淨,瀝乾水分後,在表面抹上調味料A,接著將雞腿捲成筒狀,用鋁箔紙捲上包好。tvb now,tvbnow,bttvb" F0 l! ]3 P/ j7 z- a5 i2 z3 `
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中,外鍋加1杯水,煮至開關跳起,接著續燜約15分鐘,取出後浸泡冰水至涼,再撈出瀝乾水分。
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$ ?7 W+ N. _; u公仔箱論壇3.取一鍋,加入水和其他中藥材材料,煮滾後再續煮約5分鐘,接著打開雞腿捲,將捲內蒸出來的雞腿高湯加入,再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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: A. E) y: r5 E9 e" H4 z& u; Jwww2.tvboxnow.com4.在作法4中加入雞腿肉捲,放入冰箱冷藏浸泡1天以上,食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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