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材料
9 ^% X4 _% U4 O' v8 G8 ^! |0 z1 w燒餅麵糰.....500公克
4 |9 ~) q* e0 j4 i, p: O. |# }2 h芝麻.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 S- b& F/ P r* v
二號砂糖.....150公克
$ F' a2 X# G7 n1 k9 Awww2.tvboxnow.com低筋麵粉.....50公克
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作法
$ ^: k3 Z1 N8 g: Y& ftvb now,tvbnow,bttvb1.二號砂糖及低筋麵粉拌勻成餡料備用。
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2.將燒餅麵糰分成20份，每份麵糰桿開成長方形，由兩邊向內折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形麵皮。2 |2 i/ E; k7 X: Z3 b
) I' E* p, c4 p+ g7 ^6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.每張麵皮包入1大匙作法1餡料後收口捏緊，略壓扁後以桿麵棍桿成橢圓形，表面塗上水，沾上黑白芝麻，重複上述步驟至麵皮完成。1 y3 {5 g3 p- {, ?. C" D. m6 O, H
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4.烤箱預熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。' p& R+ o) @1 K! g5 \
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發表於 2015-1-4 06:16 AM
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