蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。4 Q" b$ u) l5 Q d- ?
飲食禁忌／菠菜
8 B$ |9 i( H4 S) F: X# T+ O9 F5 O公仔箱論壇不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。公仔箱論壇$ \/ ]6 p5 T8 e( E/ L
飲食禁忌／胡蘿蔔
0 @* E1 F. d( z不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。6 k+ P2 |' g( Z1 l6 b0 w K
飲食禁忌／蘑菇# }. t A- F4 ] N) `/ h
不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。www2.tvboxnow.com* Z+ B0 r% A8 u, s8 R% _- p* f1 E* i8 w
0 C4 f( O) J; J% \* r2 c3 `www2.tvboxnow.com飲食禁忌／韭菜
) Y4 K. g6 Q3 s4 B4 f' v不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- |2 d& A; h0 c
飲食禁忌／白蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb) B* \' D- ^( q" k
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。5 j' d0 [+ }8 i( {) r2 W
飲食禁忌／竹筍
8 y/ d) o% K4 n ^+ {+ S3 ]www2.tvboxnow.com不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。
5 O9 `) a# a3 f- r& t( nwww2.tvboxnow.com飲食禁忌／黃瓜公仔箱論壇4 Z' p" \, o$ A4 ?2 r' Z! W
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb T. _7 \2 B3 v4 g9 i
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飲食禁忌／茄子
# u$ h3 b/ l/ V3 C* @: Jtvb now,tvbnow,bttvb不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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