材料
- \: G# q; H. A" `春雞.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb) z- }9 Z% I; o9 G @3 ~ G4 ?
3 q% a+ J L% z3 ^0 h! `tvb now,tvbnow,bttvb沙律:www2.tvboxnow.com6 J7 x# C" n. K/ X0 `
菠菜或其他沙律菜.....100克
4 u' r$ r0 L+ X- w6 y7 N7 Ltvb now,tvbnow,bttvb提子乾.....1湯匙
, D5 v. {$ L$ X( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏脯乾.....4片 (切粒)
/ I% d+ Y5 L0 B1 Z+ t 橙..... 1隻(切件)* o6 Z2 e0 {% E6 f$ ]& G% ^
神石榴 Pomegranate.....1隻 8 \( j# W' x8 ^; l# T8 O! U
初搾橄欖油.....50毫升
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調味+ Z3 b$ s% n* I, _
紅椒....2隻 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' x$ S4 N/ e2 l- q
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 : D4 m3 S1 m* j6 z, z
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 公仔箱論壇5 {$ \1 y7 ^' ~% O& d
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
0 l* I- n- L2 d V" H. Y0 z$ Owww2.tvboxnow.com紅洋蔥.....切幼粒半隻
: [; e% k5 v' d1 ~( R0 M/ z4 ~www2.tvboxnow.com蒜頭.....3粒 (剁碎)
# H/ J7 U( h) \$ `) Z乾辣椒碎.....半茶匙
& u- U9 |7 p/ N9 _9 j# Pwww2.tvboxnow.com茄膏.....半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _/ K9 V/ r5 s0 k+ A/ \3 \9 N
檸檬汁.....2湯匙 公仔箱論壇* O2 W# F+ T9 I+ v0 |
+ }3 b- f& c {2 S+ H9 N公仔箱論壇
! Z0 s9 b5 s6 n! X( a ?9 b芡汁6 {9 O, C9 G3 f, i) p( R
鹽.....1 1/2匙 公仔箱論壇& S; n* Q2 S% {/ x0 N/ ~
砂糖.....少許 3 x$ o1 d4 ]' S0 @# Z
乳酪.....2湯匙 9 W: d7 I1 [- t& G* F4 [( U2 H
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0 ?' D0 U7 ~. A% h9 H# vtvb now,tvbnow,bttvb做法6 ~& d- E1 f! t- c6 K1 M+ k
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。 {6 w5 M; o- U) @( v W# F1 ~
' e9 O$ Z Z( V; a+ u- D: Q8 y公仔箱論壇2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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+ I j# G6 ]/ o, { J4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。www2.tvboxnow.com0 V6 w- ~" ~, G ?% D) q$ @' |
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 j1 _3 n9 f9 ~, g6 a
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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