材料; w+ }. u9 J! [0 ?9 p. h
光雞.....1隻（1200克）
) B( g0 K8 }2 j) e公仔箱論壇豆瓣醬.....38克0 j3 ?1 g9 Q% V; S' l8 K. \# m; { C
乾辣椒.....2隻（切小段）% `* S/ F! [6 `# v8 Y6 x" I T1 C
薑米.....1湯匙: m- z8 G5 }4 m$ ^6 S% [# R
蒜茸.....2湯匙: d3 U$ p) E" k4 Y1 r- Y4 ~& p
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www2.tvboxnow.com P$ {6 A0 Z; b. [
調味
, [" ]( R) v) }2 Qwww2.tvboxnow.com醬油.....1/4杯
' v3 l+ Y- E G4 ?9 z# s8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2湯匙# P! I# {5 l; x' Y! ?6 X
白醋.....1湯匙
7 z% c F/ D# f4 I0 i8 O7 \+ y紹酒.....1湯匙
+ X$ ^+ v: N% v! N' a7 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙
" c9 h. ], e* h8 `6 l麻油.....1湯匙公仔箱論壇! u5 j- G3 G; v- k$ n
花椒油.....1湯匙
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3 x+ o; H, @5 B; \
% D7 X" V9 W, z: i: w; p) ftvb now,tvbnow,bttvb做法
U0 j$ A7 v/ h1 j6 o0 i! C8 u( Iwww2.tvboxnow.com1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
8 h9 E4 J5 [( T( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* m2 i( x1 V/ B) o, W& I2 m
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。- n$ \0 ]1 `7 C% Z0 x' A
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。www2.tvboxnow.com: ?$ B" Y4 Y* X' U! v' T% s* C! k
$ R$ \0 d( h6 p/ G; ~! p% u8 H8 Z0 fwww2.tvboxnow.com4. 將以上汁料，淋在雞面上。5 E: c) M7 A' ^$ X% e
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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