[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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材料
) h1 x. z0 q5 H  e% Y% Iwww2.tvboxnow.com光雞.....1隻（1200克）
  J3 y" a% c3 S, ^8 V$ Q; g* w豆瓣醬.....38克* q% x% _: M, [. p5 U: _5 T0 d
乾辣椒.....2隻（切小段）
! n5 m6 K5 ]8 m- n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙: E3 c- Y" ^0 e5 L, |
蒜茸.....2湯匙
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' @! M8 v, x, {/ i, B: I9 p0 {* W, @
醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]. ]; j1 `% j& E5 \- T
砂糖.....2湯匙
- L, P% t, I1 f公仔箱論壇白醋.....1湯匙
9 @! P! a% j! M: w紹酒.....1湯匙6 p; [) C0 C7 M" Y1 w3 u
雞粉.....1茶匙
6 f; ]/ ^+ V( Q公仔箱論壇麻油.....1湯匙
2 B9 q1 Q, m7 d. K花椒油.....1湯匙公仔箱論壇+ u: b7 n5 t; t' K6 V% i5 _/ o
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# \6 l. }. n' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com/ A% V- _. P  C8 H5 v! o6 M5 T
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。" C1 ]4 D: X; K! A
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z) q0 ]7 b3 Q) k! o, m

& I& K" r, D1 G* ^. Ewww2.tvboxnow.com4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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