材料www2.tvboxnow.com# z, e' f& A0 Z+ F
光雞.....1隻（1200克）/ ~* C$ [0 _ R
豆瓣醬.....38克www2.tvboxnow.com& W# k; h0 e$ q% s( b) s4 q: f
乾辣椒.....2隻（切小段）tvb now,tvbnow,bttvb0 B: _9 F' S. N3 u
薑米.....1湯匙' C0 d, F8 |5 J
蒜茸.....2湯匙
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( [) T! Y5 f3 I
醬油.....1/4杯
4 z0 J* k: P; U! B砂糖.....2湯匙 F, z4 P. @5 T
白醋.....1湯匙
% m' W) H) V4 c0 l4 e8 dwww2.tvboxnow.com紹酒.....1湯匙
! a# ~) X- k- C8 J# |3 Otvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙www2.tvboxnow.com8 s6 y+ Z- B2 k7 o, Z, h2 W
麻油.....1湯匙7 G) l8 A6 Y, f1 p/ Z5 g
花椒油.....1湯匙
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1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。# r8 m6 @6 v# x* q
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。www2.tvboxnow.com2 [1 P! p! z! o" n- _7 D, k% i
3 L" R6 E# ]$ _' o& @4. 將以上汁料，淋在雞面上。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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