材料- a) |# T: j, q
光雞.....1隻（1200克）www2.tvboxnow.com/ P1 M8 _; ^8 D2 \/ R+ d# M5 r
豆瓣醬.....38克公仔箱論壇) C6 F6 I2 E. B
乾辣椒.....2隻（切小段）
4 r7 ]" O; C- T! O& C公仔箱論壇薑米.....1湯匙8 \1 p4 Q* ~+ T4 i7 `% Q+ S
蒜茸.....2湯匙0 a: z; Q% ^" w# y
公仔箱論壇4 t2 @- v* ^ h& W2 a
; i0 O( I# C3 H+ W# K. o9 t% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
% t' K4 [* i9 f- A& p, kwww2.tvboxnow.com醬油.....1/4杯
) V) S3 _: u& e; a: v- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2湯匙公仔箱論壇1 g* v# ~* e/ { g
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 \9 g" m8 K) @
紹酒.....1湯匙
& M) \3 Q% i: s9 x5 l' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1茶匙
6 L0 c1 o4 ~. e# l# d: B公仔箱論壇麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 y9 I0 O5 f9 q) z, V5 a: @
花椒油.....1湯匙公仔箱論壇8 i+ Q r* J1 x! e
: }: u6 K6 y5 w, R4 o
7 A3 w8 Y) T, E7 k+ [: T
做法9 w8 S' J; `5 C0 r$ ^
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。4 R8 y: e& o& P* X' V3 C
公仔箱論壇/ B+ O; A- o0 [5 u$ l
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
- \/ s' {- T4 s7 Q
: x) ^4 i) v9 e6 C5 g/ @' _3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。5 l6 s6 x2 ]4 @, y
www2.tvboxnow.com/ l0 V7 b- ` I* E% `( j( @/ z
4. 將以上汁料，淋在雞面上。
0 }% L( @; b1 i |
發表於 2015-1-5 04:31 AM
| 