$ n# W$ Z) @5 rtvb now,tvbnow,bttvb+ p( k! }5 f1 N4 c9 b7 n+ h! m4 m6 g
【壹週刊】牛頭角的澳門咖喱王清湯腩，開店初時專注賣粉麵、咖喱等，幫襯過幾次後，就常常想喝它的番茄湯，以牛骨、雞骨或豬骨加藥材，放在一米多的煲內熬足十幾個鐘，再加鮮茄和雜菜去煲，清甜足料。
8 K C3 b+ K, pwww2.tvboxnow.com* x H; Y; G2 [0 U6 k/ K- Q
午市非常忙，熟客愈來愈多，客人鍾意老闆殷生的手勢，要求吃特別菜式，殷生幾個月前索性推出晚市私房菜，「我會親自去街市買新鮮材料，元蹄、鱔、蝦，就算普通的咕嚕肉，都一定要新鮮，唔用雪藏貨。」
1 [. ?# R8 M6 [5 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. F0 K# A* E6 b6 L( B9 X. W
款式雖然大路，但頗花心機，全部不加味精，講究調味。炒牛河加了以四川豆瓣醬、麻辣醬等調成的川醬，香辣惹味。
) P! f8 A: H8 Y- V4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
% U v& N5 y5 Zwww2.tvboxnow.com老闆甚至會自製酒糟，「將糯米蒸熟，加酒餅發酵，起碼一個月後才用，肉餅、炆鱔之類都用到，加少少香好多！」加上老闆家鄉在揚州，他還會炮製獅子頭、東坡元蹄、黃鱔五花腩等家鄉菜，想吃勻的話，要約多幾個朋友一齊試，唔少客人十位八位的訂枱訂菜。心機小菜街坊價錢，梗係繼續撐小店。
$ d1 w% }4 D$ O. P) c' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h1 K3 V0 _4 D" }) W3 ~澳門咖喱王清湯腩
. V, o, D$ ^' j% ywww2.tvboxnow.com地址︰牛頭角定富街tvb now,tvbnow,bttvb& S Q; q! _( w# M$ ~
營業時間︰7am-10pm（星期六不定期休息）
1 X. n2 d# i* S% f- J6 G注︰私房菜須一天前預訂，$1,600/八位，有八至十款菜（人數少的話可另議）
) g) J; J8 D# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |/ z9 y% g1 f& o( {公仔箱論壇
5 I& Y8 v- P* t# T+ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 v1 W r3 O! Z" ~0 _ P* e
/ S" b: u% P3 g2 M' d公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-5 04:52 AM
| 