不少香港人愛吃西班牙菜，協奏坊也緊隨這股狂熱，推出「情迷西班牙海鮮自助晚餐」（成人$328起、小童$208起），供應多款西班牙美饌，風味獨特。西班牙名菜原隻焗乳豬，與粵式燒乳豬做法大為不同，將各式調味料及配料切碎及拌勻，塗在乳豬表層及內腔，醃製一天，再放入焗爐烤焗一小時，外皮烤得香脆，肉質依然嫩滑。 tvb now,tvbnow,bttvb% |/ k$ h5 J1 N+ l
/ |' O0 O7 S A+ A4 j% W9 r& D西班牙海鮮飯亦不容錯過，配料豐富，包括大蝦、帶子、魷魚及三文魚等，以上湯和番紅花熬製而成，色彩繽紛，香氣四溢，令人食指大動。其他經典西班牙美食包括三十六個月風乾火腿、蒜蓉辣椒蝦、白酒煮蜆、焗燈籠椒配黑橄欖等，配上西班牙水果酒Sangria，實在是一大享受。除西班牙主題美食外，亦有新鮮生蠔、澳洲青口、凍蝦、鱈場蟹腳、北海道活毛蟹、凍蟹及英國麵包蟹輪流供應，必定令你捧腹而回。tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 }" y% W2 e9 Y
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1 E" ^. P* E! X$ W! }公仔箱論壇協奏坊西餐廳
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7 O$ ]2 Y5 r$ |' t9 ?, t●西班牙焗乳豬烤得皮脆肉嫩，非常香口。
. D5 H4 q/ o, {% ~8 |) h& n; R X7 }●西班牙海鮮飯用料豐富，是代表性的地道菜式。
7 J3 T9 ]) \- b5 l" U& x●西班牙辣肉腸意粉（前）、蒜蓉辣椒蝦（後）香辣惹味。公仔箱論壇" I$ ]8 i# m! k) v U a
●Sangria素有西班牙「國酒」之稱，香甜易入口。
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發表於 2015-1-5 12:09 PM
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