材料: 公仔箱論壇: h9 f" a$ f- Q' b6 t- z
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料：
7 v0 t8 N3 I2 {8 r3 Q+ i5 L0 y1 g0 Etvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com8 D6 L/ t8 n: @5 o7 B7 X4 B
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+ a/ d$ ~* r5 a* ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
' z7 K' I8 d3 z' U! j$ lwww2.tvboxnow.com1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 M- |2 `- B6 ?& R x" N
7 I. P1 X4 V) k" Q+ H, I% x$ T. E公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。: V% {! A8 s5 K, j- i2 {+ s# G7 Z, \
$ |" r) H7 }7 \3 W( H3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 l8 M) M7 C, H; \
6 E( c8 b1 D; E3 s( Jtvb now,tvbnow,bttvb4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; N F: L; ~4 E) L3 h5 c' k
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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