[中式食譜] 菜膽豆醬雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ ?6 a- }5 b, Q
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙0 T- H- N1 a( g0 g2 G

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4 `. A2 ]& V1 q! J4 I5 D& |$ m公仔箱論壇調味醃料：
" \4 `3 d2 j0 B4 {! E! a- m公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 x' a6 F& i2 q7 E! R8 O
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$ I4 h1 f- y5 C* l. d% }公仔箱論壇做法:     
$ l9 j9 Q! i; F4 c/ c. @8 x1 m8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p" J- ]  e. ~) B, t
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。. b- O" Q8 b9 R* S, x5 i
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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