( z( T" k- \2 M+ J4 ~& q公仔箱論壇材料:
! X9 k0 k2 m! x( k; `www2.tvboxnow.com匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段/ d0 h' y/ V' S6 q% `5 t
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調味醃料：
3 p* }7 w/ ?# x- gwww2.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： www2.tvboxnow.com, U$ f5 d! V0 G `' B: d* x8 W
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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& X* Z- y$ u( s公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb) H/ M0 l; d" H+ X' N
1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。
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, |* F% I8 u. m# F+ jwww2.tvboxnow.com2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。
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3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。/ G w7 P! k6 E
. R# D: b& \: Y5 I2 Swww2.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。& f S" g. [* a( ~
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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