[中式食譜] 香酥肉丸

nt1972

材料:     
: o, ^$ K3 U( ^# [半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟6 j. i) q7 ~  b$ L. r, A

! B: b/ S9 v+ l! Ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* ~) R' m. V5 H0 C  z+ T2 a  S" V
調味:
8 R2 E/ z0 K$ \4 X: H7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）
3 M6 Y) y6 w* s8 ]2 b3 x# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, x& M% M  X
www2.tvboxnow.com& g. ]" @) g" \7 t
做法:     ( |  i' {& F3 o- ?* F0 j
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" R+ Y  t5 s1 D7 _5 F

( Z& @- P* f; X2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
8 `7 `5 A! e% y9 k  N% \# E
8 A' E! @% ~( m+ r% F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
7 t7 s, F  E) b
' G, q8 d4 h& W9 r; g+ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( _. I8 ~; l6 _3 r( s: r/ [& z, u