材料: 公仔箱論壇% V* P3 o9 \8 Y7 H- L
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟
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調味:公仔箱論壇2 S% c- F6 v$ x F( G/ h
檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）1 [5 ~% {8 Y# s, ~& l
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8 E% g" I5 x) ^做法:
5 |! |" E7 ?# [' C公仔箱論壇1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com: M* T# ?; s( ?) @5 v/ n8 T& K1 z0 T6 d
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2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。公仔箱論壇6 j: @6 s' {! k7 o, j; B
/ N/ [( i& G% f4 A+ _& lwww2.tvboxnow.com3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 T- {2 Y% N7 |/ l4 ~' q
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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