[中式食譜] 田園鮮蔬燴花蟹

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材料:     
: R" k  z" c3 c9 @. O+ K6 }' x花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯
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做法:     
. A6 M) h  m5 j/ k& o1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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7 o$ t) T% b4 n# x4 Y5 o- Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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, Z8 u5 B. h$ d4 Z  Y公仔箱論壇3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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