材料: tvb now,tvbnow,bttvb& T& V/ }$ a1 w& o
花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯" g) ]% P; ~* _6 a% e" }
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做法:
; _" L; G7 u* O9 c1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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. J+ o7 g; f* Q; O% q" R; G: i/ i: K2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。 t: C1 g; p. V) m' F! \, _
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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