[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     , _0 U4 V3 Z4 X6 p, f* v! Q1 t. i$ R
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 i4 m: u: Y1 X+ ?+ c
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5 H+ S2 Q$ P/ m; T+ J9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
& L2 B( l- t$ y! w4 ~蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 N0 y0 ]# \& a) Q2 Y- M
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9 i6 D2 V( T# f1 x# D7 Y7 i9 swww2.tvboxnow.com做法:     ' Y7 H' l1 C3 t) ]! y1 y! ^4 F
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 g! I/ Y1 s7 ]) E* E& y* _6 j4 P$ n

' d6 I( y3 S) j. `* Z" xwww2.tvboxnow.com2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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1 }* W4 P/ i& U& S& Gwww2.tvboxnow.com3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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