材料: # _9 t u; p5 I& Q8 n
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）公仔箱論壇! G" X1 p, [. i; e! g# W$ E
3 T# @+ P' X2 ]公仔箱論壇. [, S( p4 Q- e# v" H' t0 {# L5 u
調味:
1 S* v1 s! H3 H* `/ K! t# ?蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
3 m* [/ y. T8 Y# }$ O) N# Btvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com0 H- @" c) G/ D5 K0 T5 J
www2.tvboxnow.com+ i/ G6 `, a2 E; V8 N; z/ D3 E
做法:
( S$ b& Y# c- w! h& m- K; A1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。* j9 K! `5 X4 T
4 \+ B# ^3 O3 Y+ ^, s. }2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M" ~0 { X+ k7 O; k$ k
! k1 |8 b% k; g/ X b
3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 i# Z, O6 K8 P9 D
9 l+ T/ P1 ?$ S6 K; Z9 d
|
發表於 2015-1-10 04:29 AM
| 