材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ m3 t+ ^3 o! r
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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( E1 i/ a* n) l" G: {& r/ vwww2.tvboxnow.com餡料：
1 s8 r3 J% W2 y2 p) rwww2.tvboxnow.com免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）www2.tvboxnow.com! ? B$ g7 x$ Z! q
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2 S2 c% V2 |; a* h) C公仔箱論壇調味: ) m4 s: {+ r' ?& S
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁: 公仔箱論壇) K3 `9 `, A# H: p0 a S* Y: U
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半$ T6 M7 t8 z! Z% T/ Y( ^) W4 g; R
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做法:
* b3 x7 V* i' D( I1 |1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。6 |& j' ~8 ]; i5 o# r
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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1 j( C$ R) A. F, c! E7 J- e公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。& @6 P; ]+ t6 i7 e
" |. i( G2 _/ ~2 xwww2.tvboxnow.com4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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