材料:
1 w' O$ g; ]! B$ e( L! _: e7 x腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： ) \0 G {# V6 }4 Z Q' @, i4 W0 J
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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% ^: V% G& `% [" r% k調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ ~2 P# ]" R4 R# X1 X- u
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, D6 E! ^3 W3 a0 [ p: Y& L( X3 c- Y
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芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 |& {" R& ^/ o7 F/ k4 x
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb! [9 s/ J; X: R- E& [8 r
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" r3 X+ T$ z' kwww2.tvboxnow.com做法:
! j! r2 c) ^* g' D+ \7 dwww2.tvboxnow.com1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。6 v2 d# q% Z j" M, B2 ^9 e; Q6 w6 {
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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' p6 f. ^5 y+ u! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。www2.tvboxnow.com i7 P* m0 _- p! F
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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