材料: 公仔箱論壇* T% _! p2 f' n5 S1 e! |# ^
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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餡料： 公仔箱論壇 D' j) y7 m8 B# U# N1 H
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）9 z7 l: x" O. Z' ]( h8 Q" ^. q: X; _
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調味:
1 C2 R- \8 J3 F Y$ d8 G, m7 Q9 Rwww2.tvboxnow.com五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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4 c# I' F _4 ?. B& L$ n3 etvb now,tvbnow,bttvb芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb: x$ v4 G- i! ?0 K8 ?5 i+ C$ k1 ^
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法:
) R$ g0 n a G i- r/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。* F! p, n" Y7 a+ M ~7 _
+ H. W2 x m5 i5 ~6 R, c; r* ]# }tvb now,tvbnow,bttvb2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ s2 s. [ w8 |4 D
A$ F9 A) o8 p" X, c% Z6 h4 [公仔箱論壇4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。# C/ K; s, J2 T1 x5 Q
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。www2.tvboxnow.com; @( L8 O: G9 e0 Z2 Y
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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