材料: . J+ s- i7 s! R
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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/ [8 d) T z% Ltvb now,tvbnow,bttvb餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X6 i: w M- M3 k& Z
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）www2.tvboxnow.com7 D( V+ Q* a. m1 [( Q9 Z
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調味: 公仔箱論壇' @- {' y6 d* b2 {+ n- J
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 # v3 ?5 F! d, L. S
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芡汁:
: A1 k8 w' l j1 J$ ]/ G薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" G* Z. `5 A/ M7 N5 D
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做法: & X2 {0 o( \, n. C
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。" A0 R% n% ~6 ^: I. O- K3 K. R* Y
o! c! W1 e- V: Y9 L2 h6 l: Swww2.tvboxnow.com3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。公仔箱論壇0 A0 g l; G& A: m! i: S
" J* {# E5 B7 M0 Q: P1 t- ~公仔箱論壇4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
" P2 E# o$ v' |9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, O4 e' I f; D! ]* h; t$ o; `
5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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