材料:
; t, c2 s2 |0 X# etvb now,tvbnow,bttvb腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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0 B0 {$ L, ^1 o餡料：
- H( w6 p Q+ n+ ?( {' D公仔箱論壇免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I9 \, K% d% l3 Z* ~1 J+ [
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 8 [& G$ G' U* s8 @8 n
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芡汁: 公仔箱論壇1 b1 s3 J# o- v0 g! w
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 z7 B1 }" p! @
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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% V d1 ^0 A. d2 [ t7 A2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。9 k0 i# R4 N$ X, X) n, U
- g# F8 G7 @* _. z* Awww2.tvboxnow.com3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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7 Y1 T+ @% k' q1 ?1 e5 U! ?* utvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。
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j! g2 Q- d& a& C7 `( X5 l% [5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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