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[中式食譜] 五香腐皮夾

材料:     www2.tvboxnow.com+ n6 ?/ e& }4 x# X& [, N
腐皮1塊、麵粉漿少許(黏口用) + M2 p# e& J: Y& t$ X4 g9 c& C
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餡料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i2 m# z8 ~  T2 \# k. m
免治豬肉100克(半肥瘦)、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯(切碎)、紅蘿蔔1/4杯(切碎)、蔥2湯匙(切碎)( o3 y* b# O$ k' _! I

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: s/ C' g: b. ~# ~, F7 K' Q
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 g& r' U3 F. T

" O& T9 b2 A! a4 A; M5 I+ ?3 \0 V芡汁:
' g& C% ^! l; g% ^+ {5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
$ t0 {2 {# @" s2 }! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! |' X+ z! \2 _% l; @' \
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做法:     
3 X4 x, X0 k% [9 I, ntvb now,tvbnow,bttvb1.將餡料所有材料拌勻,分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb: `0 F! X; `4 I; J  Z
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2.將腐皮剪去硬邊,再剪成12塊小方形。
+ Q: {* z$ T# e9 A* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X9 a0 v0 r4 B3.每塊腐皮包入一份餡料,捲起並用麵粉漿埋口。tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 o: x+ ^# }# ]+ I- C. z

7 s; ]/ T8 \' ]: ~  f$ L公仔箱論壇4.燒熱油,將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮,再放碟隔水蒸熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ H* {' |/ K, V/ r; G$ r

. l8 k9 S( B5 d5.燒半湯匙油落鑊,爆香薑蔥粒,注入芡汁煮滾,將腐皮卷回鑊兜勻,即可上碟。
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