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[健康資訊] 暴飲暴食易痛風!防痛風謹記三不

天冷,是享受火鍋與進補的季節,加上歲末年終,尾牙、餐敘總是特別多,在吃進大魚大肉的同時,潛藏的疾病也可能伺機襲擊!其中,有明顯年輕化趨勢的「痛風」,一旦引爆,可是會痛到要人命!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z  U" |: U3 v) M8 a* x1 o( V: g) {0 X
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年輕上班族邱小姐,從沒想過自己會跟「痛風」扯上關係,直到最近一個月來,頻繁的應酬及聚餐後,有天清晨竟在家中被痛醒,低頭一看,單腳大拇趾已腫得像「麵龜」般,痛到不能下床、也無法行走,最後咬牙撐到醫院求診。經醫師診斷,確認是急性痛風發作,嚇得她再也不敢暴飲暴食、豪飲不忌口了!
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+ Q) w- O4 c% P; Y$ s下肢關節腫痛 恐致關節變形
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國泰醫院過敏免疫科主治醫師曹正婷指出,「痛風」以男性居多,男女比例約為9:1,其發生原因除了家族史、肥胖之外,和飲食及社交習慣也有明顯相關。臨床上,有病人「只喝了4碗薑母鴨的湯」就引起痛風發作;聚餐過後,「一個晚上就跛腳」的也大有人在,嚴重度不容忽視。tvb now,tvbnow,bttvb! x* c6 Z' l4 u6 [, @

9 a* r( b6 f2 i( _% U: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「痛風」是一種身體內普林(Purine,或稱嘌呤)代謝異常的疾病,血液裡尿酸濃度過高,醫學上稱為「高尿酸血症」。當關節內有不穩定的尿酸結晶,被身體的免疫系統偵測到時,就會誘發白血球聚集,並吞噬尿酸結晶,因而引起局部關節的發炎反應。1 V! @3 {; E9 G' \

" u0 y% ^1 ~. B& V- C, Vwww2.tvboxnow.com患者的症狀通常是在單一關節出現紅、腫、熱、痛情形,75%發生在第一大腳趾、膝蓋、腳踝等3個部位,每一次發作,會在這3個關節當中的一個出現疼痛,幾次之後,則可能會換到其他兩處,之後進入慢性期,就會有多處關節都發炎疼痛。
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4 ^) r. h, J8 {7 K: a5 t急性痛風常半夜痛醒
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痛風依照疾病活性,分為「急性期」、「慢性期」、「間歇期」:公仔箱論壇9 U( U8 x% B+ ]5 e: ?
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1.急性期:
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/ n2 D8 j+ ]! w+ Gtvb now,tvbnow,bttvb如果前一天應酬喝酒或吃大魚大肉,容易突然地痛風發作,因此,痛風常發生在半夜,關節有紅、腫、熱及嚴重疼痛情形,有時還會發高燒。tvb now,tvbnow,bttvb- L) [* `: ^# C$ y
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2.慢性期:
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經過約2至3年治療,仍一直都有關節痛的患者。此時期的痛風發作頻率顯得越來越密集,幾乎天天都有關節痛,且發炎部位從原本的下肢為主,到最後連手部關節也有,甚至出現痛風石及關節變形的情形。9 J" R2 w" j/ B6 b
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3.間歇期:曾有過痛風發作,但症狀已退去,屬於病情穩定控制期,是最好的狀態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( e$ G* ?  c4 W% A) Y3 p' j% G

, h& K7 ~+ K9 C5 o% t曹正婷表示,急性痛風可以在飯後幾個小時內即發作,有家族史或病史的人,絕對要注意暴飲暴食帶來的影響。尤其酒類比吃肉更會立即造成體內尿酸結晶的不穩定,引起痛風發作,許多年輕患者自恃身強體壯,夜夜笙歌、喝酒跑攤,等到出現症狀才知道,原來自己有痛風體質(家族史),根本沒本錢這樣喝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ E7 _' g# b! ?
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此外,醫師也提醒,不只是冬季,在夏天也常見因喝太多飲料、水分相對補充不足,加上流汗較多,結果導致體內尿酸結晶升高,而引起局部痛風發作的病例,甚至有人「20歲即第一次發作」,顯示痛風已不再是年長、肥胖者的專利,且並不局限於男性,女性如果過量飲酒、少喝水,也可能遭受痛風攻擊。
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# i$ S/ U# _$ J5 \+ {' _冬季好發 避免飲食沒節制公仔箱論壇  i7 k3 K  I0 Y

; N  `4 {$ Z8 Y9 o% a- _& {/ b1 c公仔箱論壇天氣一冷,不只是進補的季節,同時也是舉辦年終尾牙、婚宴的旺季,跨個年,還有農曆新年、春酒等一波接著一波,對於痛風患者來說,可真是一大考驗。! t( f1 Q, @5 M0 p, K
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如何讓惱人的痛風不發作?曹正婷指出,痛風患者的飲食控制,並沒有想像中那麼嚴格,「只要不是天天吃大餐,或是暴飲暴食就沒關係,吃個喜酒也ok」,但必須要嚴格控制喝酒。, }0 G6 o2 y: D& a+ G! n! y3 \

. f$ ]. {* c# p, mtvb now,tvbnow,bttvb食物當中以肉類、內臟、湯頭等普林值含量較高,在進入身體代謝後,可能會導致尿酸濃度升高,因此若處於痛風發作急性期,建議暫時避免攝取這類高普林食物。有人說豆芽菜及黃豆製品(豆干、豆漿等)等也含有高普林,曹正婷表示,這是錯誤觀念,研究已經證實,豆製品並不會造成痛風發作。tvb now,tvbnow,bttvb4 T! x/ }% O3 j1 U

1 r1 I& r* ?# r  Q急性發作,忌自行用藥
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一般人血液裡正常的尿酸濃度為7mg∕dl(毫克∕分升)以下,當尿酸濃度高於此數據時,就可能引起痛風發作。急性痛風的診斷,以抽血檢驗尿酸值為主,如果發炎部位是在膝關節處,還會多抽關節液,來檢查當中是否含有尿酸結晶,經確診後,則採取藥物治療。公仔箱論壇* R5 L3 {. L1 W3 G) X- C$ Y
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痛風常用藥物有黃金三角,包括類固醇、降尿酸藥「秋水仙素(Colchicine)」與非類固醇抗發炎藥(NSAIDs),目的都是在消炎、止痛,醫師會視病情嚴重度及症狀,選擇其中一種或多種合併使用,通常第一線會以秋水仙素和NSAIDs藥物為優先。
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$ c) _0 s/ K/ Q0 k0 V曹正婷強調,當出現急性痛風時,千萬不要「自作聰明」隨便吃藥,可以在家先冰敷發炎部位,降低不適感,並且多喝水,隔天一定要看醫師,由醫師診斷並開立處方。有許多病人自行跑去藥房買藥,或是拿以前發作時醫師開的藥來吃,結果卻讓病情變得更不易控制。
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她解釋,間歇期的患者才適合服用降尿酸藥物,可用來預防下一次的痛風發作,但對於急性痛風患者來說,在發作時如果誤食過量降尿酸藥物,會造成尿酸結晶更加不穩定,反而會讓發炎情況難以獲得緩解。" ]2 A% y8 p5 z9 f: |0 Y  g9 }0 q
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預防發作 藥物+飲食控制3 i1 Y. _1 h0 b5 P4 W3 h
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目前痛風的治療是以藥物為主、飲食控制為輔,有發作過痛風的病患,尿酸控制目標應低於6mg∕dl,從未發作過痛風者,尿酸目標則低於7mg∕dl即可。間歇期痛風患者是相對情況最穩定的族群,除了服用藥物外,也應特別注意生活習慣和飲食的調整。* R! p- O. |: ^( G# v- m$ Y. o8 S
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舉凡啤酒、紅酒、高粱、威士忌等,不管哪一種酒類都該避免。飲食方面,痛風患者並非不能吃魚吃肉,而是要避免暴飲暴食。此外,會誘發痛風的高普林飲食多以葷食為主,特別是肉類的普林,因為可溶解到湯汁中,所以火鍋湯、魚湯、海鮮濃湯等都要適量攝取,否則就算不吃肉,光喝一鍋湯也可能導致急性痛風。
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7 S  X6 ^) _) V5 m有研究顯示,尿酸生成受飲食的影響,遠不及體內細胞自行合成來的重要,因此,目前臨床治療上不再過度強調「低普林飲食」,患者只要按時服藥、定期追蹤,並配合整體的均衡營養原則,適度限制普林的攝取,也能過正常生活。tvb now,tvbnow,bttvb+ i+ X' h+ r5 N- }" q5 U+ K

+ m8 F- D$ e) U! S7 h& Z5 C# L痛風一定會關節病變?
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! f& e! i) f& f3 Q: `答案是肯定的。曹正婷表示,痛風一定會有關節病變,有時光是從X光片上,就可以看到痛風患者的骨頭被「吃掉」了,也就是被痛風石給占據,這是一種不可逆的病變,只能靠藥物及飲食控制,來減少慢性痛風的發生,以及關節變形。www2.tvboxnow.com2 j0 [+ a4 e( j

3 B, q% I0 {4 h: z: ^3 t公仔箱論壇普林、尿酸、痛風的關係TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 w3 L5 R. N( s6 ]8 w& V
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普林和嘧啶(Pyrimidine)都是人體遺傳物質DNA的基本構造。尿酸則是普林代謝後的最終產物,其來源有二:一是食物、一是體內自行結合。
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由於食物中所含有的「核蛋白質」,經消化分解後會產生「普林」,「普林」經肝臟代謝後形成「尿酸」,因此,當蛋白質攝取過量時,尿酸的合成就會增加,一旦出現代謝異常,過多的尿酸結晶沈積在關節無法排出,就會引發痛風。
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