材料: " `' [, F+ A3 |
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）公仔箱論壇3 V7 c3 D0 S* `& B* P
* [# y5 d8 q! u6 O8 Z' O; Q" Y' _公仔箱論壇調味:
( L+ D3 X5 c* }/ y/ c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉汁： # ?/ S- v" b( z" w( f @/ w6 ]
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量
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+ v9 l b% i0 W# t5 b; y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ( R, o" f0 ~- ]8 [! A
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。www2.tvboxnow.com$ ?" z5 ~/ \& T
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2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。www2.tvboxnow.com6 l6 F" r7 `/ q- M8 R& x! K, D
* N- o1 T3 _1 A$ h5 T o6 w" e公仔箱論壇3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
' \) w. [" J/ B1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q3 z1 b$ d: E% mwww2.tvboxnow.com4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb( G! Q- u* Z2 F9 Z$ I8 ^1 A7 s3 j
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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