材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ U" m3 D2 s; ~5 d
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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& z2 Z! [! B$ ^# [2 ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& S. l8 R. U0 c. T5 k/ S. E( G
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙# B0 {* i: ~, {; ~
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做法:
2 b! s( @1 f, E! p. G, y: c& }1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。8 K0 H- v5 T5 L# Q* N3 B
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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; Q a( ?8 ~/ Y; m. k$ k7 S3 l公仔箱論壇3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。公仔箱論壇& ^) [3 x. I; i" O5 L
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [; ` a! ^" y/ V2 o* M8 f
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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