材料: 7 L3 z6 B1 ^1 W% E5 n' R3 I
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
0 ~" P6 w% ?# P" s! w) u5 u公仔箱論壇公仔箱論壇9 G" t9 n: ~: T, ~8 |
" [ f7 L6 m/ I& e Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 v+ k) d; `% t% q! B魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com y- U' Q" F: k; ^
公仔箱論壇$ V- G9 K8 W: M5 ^4 V( h
* n( I& j* g$ ~ H8 r& Dwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇! f. a, |7 H& Z2 y3 \, W0 i
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。3 h0 x5 P& C' ]; p1 B# [
" T* {! j9 J- [- {# F2 t4 p5 e公仔箱論壇2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。5 Q8 v' C o; o
www2.tvboxnow.com) T: N0 ^- v' r+ Z2 N" N
3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
8 s* l9 D" B* S7 C5 C公仔箱論壇
' X/ }2 [. ~" q$ V0 F2 A+ T4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。& B: K+ R3 z; i+ [' z
" u/ D, t9 Y4 ~! k& O2 e% p2 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 i7 ? ?* r; j/ Y+ ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-1-13 12:16 PM
| 