. ]+ n3 y* G9 [; L* t材料: ' ?2 P- a' t. n; C. Q
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯公仔箱論壇: B1 I3 L8 }+ v5 X$ P' f8 i: E
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調味醃料： www2.tvboxnow.com3 H. i- a& T9 ?2 b, O5 l, O
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com, k/ ?+ M8 E0 r4 c5 g# T" k3 g5 M3 i
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做法: ( ~* q1 C! ]" E j9 n1 h+ o
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。www2.tvboxnow.com: n9 M# o2 M8 z3 n
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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! q1 Y1 _+ S% ^: S' T; x( O( @4 h& N1 v公仔箱論壇3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。公仔箱論壇5 F } W5 Q' L2 L& z
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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