[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
; R; F" ?8 E1 S$ t3 ^: b' O公仔箱論壇大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:        
/ S% f: Y4 z, h% J+ R1 X3 o- |: o公仔箱論壇1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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2 S. B$ u7 v" r0 ywww2.tvboxnow.com4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb/ i* W( c/ h: M, X& c
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。