材料: 公仔箱論壇$ ~# X1 {8 G; r" H: K1 P% [' H
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）/ t8 W7 p1 L: ]2 k( S0 ?
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" t: G, l) I" A' V) ~/ E! V公仔箱論壇調味醃料：
7 [3 j, p! {8 C# n5 d& U公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 www2.tvboxnow.com: c! m8 g* C7 k
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芡汁：
" G3 l/ |+ o) [( N$ N7 jtvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）7 \8 O& T! |, g+ a% d# q
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做法: 公仔箱論壇# a! n- d0 Y" F
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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$ A/ n2 }6 B5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。www2.tvboxnow.com2 h y9 {! P5 ]
% b4 @- }9 v/ l% D3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
. d/ v! m4 }& I) _3 C5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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