材料:
( P5 ~4 B; F' l+ @) e, I3 m枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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# ]8 X" ]' ^# F) w {! i; ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 t% \7 t% r' \, z
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
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; b- a# `& z1 j7 S# M" B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a* O |8 g. ?( V* _& Mwww2.tvboxnow.com芡汁：
4 ?+ |: j; z: X& ?. Pwww2.tvboxnow.com清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇. x2 e: \9 x5 A. n" R9 j
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做法: 公仔箱論壇. C9 @/ w2 j9 _5 d; B% d
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。公仔箱論壇- _# I; X& d1 K) g. w2 s3 [$ [9 u- T
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3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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