科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。www2.tvboxnow.com2 e# T" {, Q" }! i/ x
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*英文名： *Carrot。
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* u$ W7 i) x( Ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔素的最佳來源
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胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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3 l8 O4 s! @; }8 Q d. l5 Btvb now,tvbnow,bttvb黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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4 R4 I: k5 ^* J- G8 o熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。/ K. N3 k2 W0 @" n! o9 G5 T5 r
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小叮嚀：
$ s% d* e% ]$ X8 s. i tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y& @$ u% _/ j$ j/ Dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。9 v3 d! r8 a5 {6 ~5 A# q
$ z% W* {# G& H# K" f2 U; n$ Y4 I紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
% T; e# F. X! y1 {5 u! j公仔箱論壇, S7 r+ Z5 h$ n
百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。www2.tvboxnow.com4 t& f3 W3 ~1 k5 Z
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麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m- `) E. C+ X y) D3 O: Q* _
4 j& o2 k4 \& X$ m" B, [www2.tvboxnow.com角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。5 ~1 ?9 a4 U3 }8 _4 p
1 W3 Y5 [* X2 u公仔箱論壇脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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