科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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*英文名： *Carrot。公仔箱論壇9 S+ m9 j: M' U8 Y7 W
+ \) a0 k) u9 H+ {& d6 l胡蘿蔔素的最佳來源' d' A- N* ?7 b# Z
( u# U4 w# H" i+ B$ Z/ _胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。www2.tvboxnow.com) l8 l7 W% K9 ^7 F
* X1 U2 u S1 z1 ?! M kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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" X$ h( B" o- h( @4 e6 k- N1 n. u小叮嚀：tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 H& ~( A \2 Q& Y, ^ R0 F$ o
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胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。www2.tvboxnow.com4 v; b# b% J! o$ R
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紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適公仔箱論壇7 G2 Q5 {! a. p, l( |
, G) s) d7 G4 atvb now,tvbnow,bttvb百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
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/ C7 }! Q3 t, S( C, R' \3 j- @公仔箱論壇麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。' p* E; Q2 v" ?9 {, W* o
8 f+ ?+ l1 L- z7 ntvb now,tvbnow,bttvb角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。
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2 _! V, \! q1 d6 Stvb now,tvbnow,bttvb脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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